Tartes de uva e noz pecan para uma mudança de clube.

'You're always free to change your mind and choose a different future, or a different past.'

Richard Bach

Eu nunca liguei muito a futebol. Nunca fui particularmente aficcionada pelo tema, não estava actualizada em relação às contratações mais recentes, não sabia o nome da grande maioria dos jogadores e não apreciava por aí além ver jogos ao vivo. 

No entanto, sou portista. Sempre fui portista. Nunca tive qualquer tipo de dúvida existencial sobre o facto de ser portista. Sempre tive orgulho no meu clube, que defendia com unhas e dentes quando os meus amigos benfiquistas implicavam comigo.

O Pedro é sportinguista. Sempre foi sportinguista. Nunca teve qualquer tipo de dúvida existencial sobre o facto de ser sportinguista. Sempre teve orgulho no seu clube, que defendia com unhas e dentes quando eu pessoas malvadas gozavam e diziam que eles nunca ganhavam nada.

Quando o Pedro entrou na minha vida, o Sporting veio com ele. E depois de me apaixonar por todos os centímetros cúbicos do meu amor bom, comecei a apaixonar-me também pelo clube dele.

Raios.

Pois é, a dada altura dei por mim incrivelmente actualizada sobre tudo o que envolvesse o Sporting. Sabia sempre quando e com quem iam jogar, e fui inclusivamente a alguns jogos este ano. Não ficámos por uma modalidade, e fomos também apoiar o futsal. E no último dos jogos que vimos, enquanto gritávamos e saltávamos abraçados pelo facto do Sporting ter marcado um golo decisivo que lhe permitiu passar para a fase seguinte da UEFA Futsal Cup, a dúvida atingiu-me com força.

Será que me tornei sportinguista?

Demorei algum tempo a conseguir assimilar tudo isto, mas a verdade é esta: temo que me tenha tornado sportinguista. Comecei a vibrar com as vitórias do clube e a ficar triste com as derrotas. Deixei de chamar masoquista ao Pedro quando ele fica a torcer até ao último minuto, cheio de esperança no coração. Deixei de gozar com ele e de dizer que o Sporting é uma equipa fraquinha que nunca ganha nada. 

Lamento imenso meus conterrâneos do norte, mas creio ter passado para o lado negro da força. Ou, neste caso, para o verde.

O mesmo aconteceu com as uvas. Não gosto de uvas. Nunca gostei de uvas. Nunva tive qualquer tipo de dúvida existencial sobre o facto de não gostar de uvas. Até ao dia em que a geleia de uva e canela apareceu na minha vida.

Juntou-se a vontade de me deliciar com ela e a necessidade de gastar as folhas de massa fina para tartes que ainda restavam e a magia aconteceu. E eu aqui fiquei, com uma deliciosa tarte de uva e noz pecan na mão e uma dúvida no coração:

Serei uma vira-casacas?

Tartes de uva e noz pecan

Ingredientes (para quatro tartes):

* Oito folhas de massa fina para tartes (usei da Buitoni);
* Quatro colheres de chá de geleia de uva e canela;
* Quatro colheres de chá de nozes pecan;
* Uma gema batida com uma colher de sopa de água;
* Açúcar em pó para polvilhar.

Confecção:

* Colocar uma colher de chá de nozes pecan sobre uma folha de massa e cobrir com uma colher de chá de geleia de uva e canela;

* Cobrir com outra folha de massa e pressionar os bordos com um garfo para juntar;

* Pincelar com a gema e colocar sobre um tabuleiro coberto com papel vegetal;

* Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante quinze a vinte minutos;

* Polvilhar com o açúcar em pó e desfrutar.

Até amanhã! :D

Geleia de uva e canela para uma casamenteira falhada.

This is what you give me to work with?
Well, honey, I've seen worse!
We're going to turn this sow's ear into a silk purse.
We'll have you washed and dried,
Primped and polished 'till you glow with pride.
Trust my recipe for instant bride,
You'll bring honor to us all.

(Da Mulan)

Eu sou extremamente casamenteira. Estou sempre a tentar juntar os meus amigos uns com os outros, ou com colegas, ou com desconhecidos, ou com pessoas aleatórias que passam na rua.

Obviamente que não faço isto por mal: de facto eu adoro os meus amigos, e faço isto porque queria que eles fossem tão felizes no amor como eu sou. E depois de dezenas ou centenas de tentativas de promover l'amour eles já só encolhem os ombros, suspiram de exasperação e agradecem aos céus por terem uma amiga tão querida e preocupada como eu.

(Pelo menos acho que é isto que eles pensam, embora eles verbalizem frequentemente coisas feias e mal-agradecidas.)

Na verdade já fui bem sucedida a juntar alguns deles, mas nunca durante muito tempo. Já apadrinhei com sucesso uma ou outra relação, só para as ver implodir alguns meses depois. E pelo meio questiono-me: parece-me evidente que sou uma péssima casamenteira, mas será que sou também horrível a combinar pessoas entre si?

O mesmo acontece-me com os sabores - não sou particularmente boa a prever o resultado de uma combinação de ingredientes. Por isso não sou suficientemente audaciosa e cinjo-me a casamentos que sei que resultam: limão e framboesa, maçã e canela, chocolate e morango ou mel e nozes. 

Esta geleia de uva e canela é  uma excepção bem deliciosa a esta regra.

Imaginei-a mal vi as uvas abandonadas na fruteira, à espera de um destino feliz depois de os meus pais terem voltado para o Porto.  A necessidade de as gastar e o desejo de experimentar uma combinação diferente fizeram-me mandar o receio à fava e agir, e ainda bem que o fiz: esta geleia ficou absolutamente divinal.

Por isso aqui estou hoje. Pelos vistos sou péssima casamenteira, mas já não sou assim tão má a combinar sabores pouco usuais. E nunca irei desistir de melhorar em ambas.

Assim sendo, se tiverem amigos ou amigas com idades entre os 20 e os 30 anos que sejam solteiros, boas pessoas, divertidos e cultos aceito currículos.

Geleia de uva e canela

Ingredientes:

*750g de uvas inteiras;
* 280g de açúcar branco;
* Dois paus de canela;
* Duas colheres de sopa de água.

Confecção:

* Juntar todos os ingredientes e levar ao lume até ferver;

* Esmagar as uvas com uma espátula de silicone e deixar que os sucos se misturem com o açúcar;

* Coar a mistura e descartar as peles da uva;

* Deixar cozinhar em lume brando durante cerca de uma hora.

Espero que gostem! :D