Pão pita
Ingredientes (para quatro pães):
* Meia chávena de água morna;
* Uma colher de chá de fermento de padeiro;
* Meia colher de chá de açúcar;
* Uma chávena e meia de farinha;
* Uma colher de chá de sal;
* Uma colher de sopa de azeite.
Confecção:
* Misturar a água morna com o fermento de padeiro e o açúcar e deixar actuar durante dez minutos;
* Acrescentar a farinha, o sal e o azeite e amassar;
* Deixar levedar durante uma hora num local seco e morno;
* Formar quatro bolinhas achatadas e levar à frigideira ou ao forno pré-aquecido a 250º durante dois minutos;
* Virar do lado oposto e deixar cozinhar durante mais dois minutos.
