O Matias pediu um bolo de Oreo para levar para os amigos no dia de anos, e quando lhe apresentei as opções de receitas escolheu esta. Fez sucesso entre todos, e é muito simples :)
Ingredientes:
Para a base:
* 22 Oreos;
* 70g de manteiga derretida.
Para a cobertura:
* 240ml de natas;
* 225g de queijo creme;
* 90g de açúcar em pó;
* Uma colher de chá de essência de baunilha;
* Doze Oreos.
Confecção:
* Esmagar as Oreos no processador até ficarem em migalhas de areia fina;
* Juntar com a manteiga derretida e colocar numa forma de tarte, esmagando bem;
* Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante dez minutos;
* Deixar arrefecer;
* Para a cobertura, bater as natas até ficarem em chantilly e reservar;
* Bater o queijo creme e acrescentar o açúcar em pó e a baunilha, continuando a bater até ficar uma mistura suave;
* Envolver o chantilly com uma espátula e acrescentar as Oreos partidas em bocados grandes;
* Cobrir a base com a cobertura e levar ao frigoriífico pelo menos durante seis horas (eu deixei uma noite inteira no congelador e retirei duas horas antes de servir).
