Christmas time is here,
Happiness and cheer,
Fun for all that children call
Their favorite time of the year.
Snowflakes in the air,
Carols everywhere,
Olden times and ancient rhymes
Of love and dreams to share.
Sleigh bells in the air,
Beauty everywhere,
Yuletide by the fireside
And joyful memories there.
Christmas time is here,
Families drawing near,
Oh, that we could always see
Such spirit through the year.
Happiness and cheer,
Fun for all that children call
Their favorite time of the year.
Snowflakes in the air,
Carols everywhere,
Olden times and ancient rhymes
Of love and dreams to share.
Sleigh bells in the air,
Beauty everywhere,
Yuletide by the fireside
And joyful memories there.
Christmas time is here,
Families drawing near,
Oh, that we could always see
Such spirit through the year.
Canela.
Açúcar.
Fritos.
Pinheiro.
Musgo.
Spray da neve.
Bolachas de chocolate.
Caramelo.
Pudim.
Frutos vermelhos.
Grelos cozidos.
Molho verde.
Lareira acesa.
Bolinhos de abóbora da minha avó.
Assim cheira o meu Natal.
É frequente sentir saudades do Natal ao longo do ano, e nessa altura costumo pedinchar à minha avó para fazer os seus já épicos bolinhos de abóbora. Desta vez fizemos várias experiências, e surgiram bolinhos de abóbora normais, bolinhos de abóbora paleo mas fritos na mesma, bolinhos de abóbora normais cozinhados no forno e bolinhos de abóbora paleo cozinhados no forno.
No fim a cozinha ficou invadida dos cheirinhos do meu Natal, a barriga ficou cheia de bolinhos de abóbora e o coração ficou cheio de felicidade e amor. E eu criei mais uma memória natalícia engraçada: o dia em que tentei fritar bolinhos de abóbora paleo e eles se desfizeram por completo!
Bolinhos de abóbora
Ingredientes (para aproximadamente vinte bolinhos):
* 300g de abóbora cozida e espremida;
* Raspa de um limão;
* Uma colher de chá de canela;
* 40g de nozes picadas;
* 40g de nozes pecan picadas;
* Duas gemas;
* Uma colher de sopa de vinho do Porto (ou essência de baunilha);
* Sultanas a gosto;
* Três colheres de sopa de xarope de seiva de ácer;
* Farinha de trigo ou farinha de amêndoa q.b.
Confecção:
* Juntar os ingredientes todos à excepção da farinha e amassar bem;
* Acrescentar a farinha até a massa ficar moldável (a quantidade de farinha depende do quanto tiverem espremido a abóbora);
* Formar bolinhos e fritar em óleo bem quente (ou assar no forno pré-aquecido a 190º durante vinte minutos);
* Polvilhar com açúcar e/ou canela.
No fim ficámos com bolinhos de abóbora normais:
E bolinhos de abóbora paleo feitos no forno (que a minha avó decidiu polvilhar com açúcar!)
