Até salivo só de lembrar este cornbread ainda morno com manteiga a derreter em cima. Que rica receita :D
Ingredientes:
* 120g de farinha de fubá;
* 125g de farinha;
* Uma colher de chá de fermento;
* Meia colher de chá de bicarbonato de sódio;
* 110g de manteiga com sal amolecida;
* 70g de açúcar amarelo;
* Duas colheres de sopa de mel;
* Um ovo;
* 240ml de buttermilk (230ml de leite misturados com 10ml de vinagre e deixados a actuar durante dez minutos).
Confecção:
* Misturar os ingredientes secos;
* À parte, bater a manteiga amolecida com o açúcar amarelo e o mel e juntar o ovo e o buttermilk;
* Misturar os ingredientes, verter para a forma e levar ao forno pré-aquecido a 200º durante vinte minutos.
