* suspiro * A chatice que é viver com o Pedro e o Matias (que praticamente só gostam de bolos com chocolate) e a Gabriela (que não gosta de bolos de todo, com a excepção do bolo de laranja e mesmo assim tem de ser o mais simples possível). Sei logo que se fizer queques de maçã ou de banana a malta vai mandar-me comer a mim, e agora nesta fase não ando muito comilona :D Por isso olhem, se não os podemos vencer...
Ingredientes (para seis queques):
* Um ovo;
* 100g de açúcar;
* 90g de iogurte;
* 60ml de óleo (quatro colheres de sopa, ou um quarto de chávena);
* 60ml de leite;
* Uma colher de chá de essência de baunilha;
* 125g de farinha;
* 20g de cacau em pó;
* Meia colher de chá de bicarbonato de sódio;
* 150g de pepitas de chocolate.
Confecção:
* Bater o ovo com o açúcar e juntar o iogurte, o óleo, o leite e a essência de baunilha, batendo bem entre cada adição;
* Juntar a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e 100g de pepitas de chocolate, mexendo calmamente até a mistura ficar homogénea;
* Colocar a massa em forminhas para queques e cobrir com as pepitas restantes;
* Levar ao forno pré-aquecido a 220º durante cinco minutos;
* Baixar a temperatura para os 180º e deixar cozinhar mais quinze minutos.
