15 de julho de 2013

Documentário 'Hungry for Change' :)

Hoje vi o 'Hungry for Change', um documentário de 2012 sobre a evolução da alimentação humana, os produtos que a indústria alimentar tem vindo a desenvolver e a sua relação com a recente epidemia da obesidade (e todas as doenças a esta associadas, como a diabetes e a hipertensão arterial).


Estava com algum receio que este fosse um documentário falacioso ou pouco científico, mas o facto é que fiquei agradavelmente surpreendida e gostei imenso de aprender mais sobre a (in)segurança de alguns alimentos e os seus possíveis efeitos no nosso organismo.

Embora este seja nitidamente um documentário feito à luz da realidade americana (que é bem pior do que a nossa a nível alimentar) julgo que alguns conceitos são transponíveis para a nossa vivência como portugueses e como seguidores de uma dieta mediterrânica cada vez mais corrompida pela globalização.

Recomendo vivamente :)
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