13 de agosto de 2013

As minhas melhores receitas de muffins :D

A minha paixão por muffins é já sobejamente conhecida: adoro muffins de todas as formas e feitios, de (quase) todos os sabores. Para mim fazer muffins é terapêutico, é relaxante, é divertido e é uma forma de mostrar o meu carinho aos outros. 

Já distribuí muffins pelos meus colegas, pelos meus amigos, pela minha família e até pelas reuniões de serviço dos hospitais. E juro, às vezes tenho medo de um dia dar por mim a oferecer muffins aos meus doentes. É que isso não é lá muito profissional, certo? 

(Isto não é uma pergunta retórica, se for estranho avisem porque eu não quero fazer figurinhas tristes!) 

Hoje inscrevi-me na Ordem dos Médicos. Cheguei a casa a morrer de vontade de fazer uns muffins para festejar, e decidi inspirar-me na minha lista de muffins já feitos. Vai daí decidi publicar este post, que já andava perdido nos rascunhos há algum tempo e que tem uma lista dos muffins que mais sucesso fizeram cá em casa. 

Estes são os nossos muffins preferidos. Espero que se tornem também os vossos! :D 















































E agora vou voltar ao estudo :)

27 comentários:

  1. Hummm Joaninha ... já me servia ...
    Beijocas doces !

    ResponderEliminar
  2. Ai Joaninha com a TPM com que eu ando, dava cabo de todos eles num instante!!!!

    ResponderEliminar
  3. Parabéns por mais um passo dado, Joana!
    E parabéns, já agora, por tantas receitas que fazem as nossas alegrias todos os dias.;)

    Beijinhos,
    Olivia

    ResponderEliminar
  4. Olá Joana, achei as pepitas muito bem feitinhas, são compradas assim ou és um ás no corte do chocolate?

    Adorei o post da recolha dos muffins, tenho de experimentar algumas receitas pois também adoro muffins!

    PS: se forem muffins com um substituto de açúcar não é nada estranho teres um muffin para oferecer aos pacientes, podia tornar-se a tua imagem de marca - dar um ar mais descontraído e menos impessoal a uma consulta médica. Eu ficaria tua fã na hora!!!

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Eu compro as pepitas assim mesmo! Se fosse eu a cortá-las levavam dez a zero destas, não tenho jeito nenhum para trabalhos manuais ;)

      Vou começar a aperfeiçoar as receitas sem açúcar então :D

      Beijinhos :D

      Eliminar
  5. Eu perdi-me no meio de tanto muffin! Adoro muffins por isso adorei este post. Que aspecto fantástico!! Beijinhos

    ResponderEliminar
  6. Olá Joana, cá estou eu de novo :)
    Não podia deixar de comentar,pois adoro os teus muffins!!
    Já fiz manga e laranja com sementes de papoila,cenoura e laranja e nozes.
    São uma delicia!! Vou experimentar mais!

    Beijinhos continua :)

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Ainda bem que gostaste Luisa :D Os de cenoura e laranja também fizeram imenso sucesso cá em casa... No Domingo vou fazer uma receita para levarmos de férias, e agora que penso nisso essa era uma boa receita para repetir ;)

      Beijinhos e boa noite ;)

      Eliminar
  7. Querida adoro muffins, adorei o desfile que escolheste :) bom estudo!

    Beijinhos
    Joana

    ResponderEliminar
  8. Não acho que tenha mal oferecer muffins aos doentes, eu adorava!
    Que lindos muffins, deu-me vontade de fazer também, mas estou em contenções pós-festa da terrinha e chega de doces nos próximos tempos :P
    Beijinhos e bons estudos!

    ResponderEliminar
  9. Joana assim não se faz! É só ver lindos muffins e não tens nenhum para me dares? Faz assim: quando não souberes a quem dar a provar os teus muffins faz uma caixinha e envia para mim! hehehe
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  10. Tantos e tão bons Joana!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

    ResponderEliminar
  11. Joana, é bom ler-te... e com muffins sempre perfeitos, melhor ainda! :D
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  12. Ando muito desaparecida, e prometo tentar estar mais presente. Mas uma coisa é certa! Qualquer dia recuso-me a entrar neste cantinho... é gula por todos os lados ;)

    Beijinho

    ResponderEliminar
  13. onde compras as pepitas da vahine? No continente nao sao mto caras?... no froiz custam 2,39... Não conheces nenhum sítio onde tenha mais barato?Já vi a 1.66... mas mto longe :P

    ResponderEliminar
  14. No Continente custam 2€ e qualquer coisa, é verdade. Normalmente eu aproveito quando temos vales de 10% de desconto em cartão e compro um monte de embalagens (ok, umas quatro!), sempre fica mais barato... Mas acho que vale a pena ;)

    ResponderEliminar
  15. As imagens fizeram-me crescer água na boca... dá cá uma fome! xD

    ResponderEliminar
  16. Ver isto mesmo em cima da hora de almoço não é nada saudável para a minha dieta! :D

    Têm todos um ar delicioso! Como eu gostava de gostar de cozinhar! ;)

    Bj

    ResponderEliminar
  17. Ah... e parabéns pela inscrição na Ordem! :)

    ResponderEliminar
  18. Adorei este post, com uma sugestão melhor do que a outra! Já fiquei com uns quantos debaixo de olho. ;)
    Parabéns pela inscrição na Ordem!
    Um beijinho,
    A Cozinheira

    http://danossacozinha.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  19. Olá Joana :)
    Hoje fiz um smoothie de manga, maça, cenoura, gengibre e espinafres para o meu pequeno almoço e lembrei-me de aproveitar o resto da fruta triturada que ficou na máquina de sumos para fazer uns muffins. Adaptei uma das tuas receitas mas as formas de papel abriram um pouco quando coloquei o recheio e não cresceram tanto quanto os teus. Ou seja, ficaram saborosos mas meio deformados. O único ingrediente da receita base que não coloquei foi o bicarbonato de sódio por que não tinha em casa. A minha questão é: Qual é o segredo para eles ficarem bem direitinhos nas formas de papel? :)
    Um beijinho, Catarina Borga

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Catarina :)

      Quando dizes que as formas de papel abriram um pouco, não estarias a usar formas demasiado pequenas para as formas de silicone? Pergunto isto porque é suposto a forma de papel adaptar-se perfeitamente à de silicone, precisamente para evitar que abra ;)

      O bicarbonato de sódio serve precisamente para potenciar o papel do fermento, digamos assim. Sem ele os muffins não crescerão tanto, e pessoalmente noto que também influencia o facto de eles ficarem mais ou menos redondinhos em cima :) De qualquer das formas há receitas que ficam mesmo assim: se reparares os meus muffins de cacau e courgette ficaram com um aspecto esquisito, e no entanto fiz tudo igual ao que costumo fazer ;)

      Se tiveres mais alguma dúvida diz :)

      Beijinhos! :)

      P.S.: Dás-me a receita do smoothie? ;) Tirando o gengibre que não aprecio mesmo (mesmo que digas que não se nota eu sou daquelas pessoas que nota mesmo que só lá esteja um micrograma!) todos os outros ingredientes parecem-me uma combinação deliciosa ;)

      Eliminar
  20. Bom dia!

    ahahahhahhahahha! só coloquei nas formas de papel, que monga!!! Está explicado!! :P

    Quanto ao Smoothie, a minha versão é colocar as frutas e vegetais na máquina de sumos e não adicionar nada. Vou brincando com as frutas e vegetais, mas tb faço alguns que sei que fazem realmente bem à saúde, como o de beterraba, maça e cenoura (!beterraba peq., 1 ou 2 maçãs, 2 cenoura). Mas tens aqui como se faz o verdadeiro smoothie(http://pt.wikihow.com/Fazer-um-Smoothie).

    Adoro cozinhar mas não sou muito de seguir receitas à risca, invento e adapto ao meu gosto, por isso é que não sou grande especialista em bolos :)
    Bom fim de semana
    Cat Borga

    ResponderEliminar
  21. Nossa, que seleção deliciosa!!!
    Quero pegar todas as receitas...
    Eba!

    Beijinhos, Pri
    http://receitaesperta.blogspot.com.br/

    ResponderEliminar
  22. Ohh que delícia!!! Vou ter de experimentar algumas!! :D

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...r: 0" />