31 de julho de 2013

Bolo de chocolate com recheio de Ferrero Rocher e cobertura de Nutella (oh yes she did!)

Alors on chante,
Et puis seulement quand c'est fini, alors on danse.
Alors on danse!
Et ben y en a encore.

Stromae


Há uma semana o meu irmão fez dezasseis anos.

Quando o meu irmão nasceu eu tinha nove anos. Fiquei doida de alegria por ter finalmente um irmão depois de tantos anos a implorar aos meus pais, mas quando ele nasceu confesso que fiquei meia desapontada: o meu irmão era uma grande seca. Não brincava, não ria, não ficava quieto a ver filmes comigo, não fazia nada.

Não me orgulho nada disto, mas quando o meu irmão nasceu eu fiquei cheia de ciúmes.


Não durou muito: mal o meu irmão deu a primeira gargalhada com o meu teatro de marionetas peluches sobre a cama eu soube que ele me tinha conquistado para sempre.

Os anos passaram, e hoje somos os melhores amigos. O meu irmão faz-me rir, ouve-me, aconselha-me, apoia-me e cuida de mim. Ele é o meu pequenino e eu sou aquela chata que o obriga a comer o pequeno-almoço, mas acima de tudo temos entre nós um laço inquebrável: o laço do amor incondicional.


Hoje já não há teatros de marionetas peluches sobre a cama. Mas há filmes partilhados no sofá, há panquecas cozinhadas a dois, há segredos sussurrados entre gargalhadas. Hoje há conselhos sentidos para dar, piadas (muito) parvas para dizer e conspirações maquiavélicas para orquestrar (como levar os nossos pais ao cinema para ver o Pacific Rim sem que eles fizessem ideia do que iam ver, muahuahuahuah).

Hoje já não somos uns miúdos, e é inevitável pensar que no próximo ano não estarei cá no dia de anos do meu irmão (não, não estou a morrer - é só porque vou estar a trabalhar em Lisboa). Mas enquanto isso não acontece decidimos tirar o dia para sermos crianças, para sermos parvos e para sermos lambareiros.


E foi assim que passei a manhã na cozinha a fazer muffins salgados de queijo de cabra, lemon bars e um bolo de aniversário que tem tudo para ser o mais degradante possível: chocolate, Ferrero Rocher e Nutella. Apesar da cobertura ter ficado com um aspecto um bocadinho manhoso o bolo ficou bastante bom, embora a minha preferência tivesse recaído, como é óbvio, nas lemon bars (até ouço anjinhos a cantar sempre que digo estas duas palavras!)

*anjinhos a cantar*
No fim o meu irmão gostou muito do bolo, tal como todos os convidados (e acreditem que eu tentei arrancar críticas, não fosse eu obcecada por críticas construtivas!). Contrariamente ao esperado fica um bolo leve, relativamente húmido e com um sabor suave a avelã, ideal para os fãs de Nutella e Ferrero Rocher.

Espero que gostem :)


Bolo de chocolate com recheio de Ferrero Rocher e cobertura de Nutella (receita adaptada do 'Nicko's Kitchen')

Ingredientes:

* Três ovos;
* Uma colher de chá de essência de baunilha;
* Duas colheres de sopa de óleo;
* Meia colher de chá de sal;
* Uma chávena de chá de açúcar;
* Uma chávena de chá de buttermilk (desta vez fiz o buttermilk com leite e iogurte grego);
* Duas chávenas e meia de chá de farinha;
* Uma colher de chá e meia de fermento;
* Um terço de chávena de chá de cacau em pó;
* 200g de chocolate com 70% de cacau;
* Meia chávena de natas para bater para a ganache de Ferrero;
* Uma chávena de Ferrero Rochers esmagados (200g);
* Uma chávena de Nutella;
* Meia chávena de natas para bater para a ganache de Nutella.

Confecção:

* Juntar os ovos, a essência de baunilha, o óleo, o sal e o açúcar e bater com a batedeira;

* Acrescentar o buttermilk e bater novamente;

* Peneirar a farinha e o cacau e envolver na mistura;

* Colocar a massa numa forma circular untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 40 minutos;

* Retirar o bolo, desenformar e cortar em duas metades;

* Juntar o chocolate com a meia chávena de natas e derreter no microondas, mexendo de vinte em vinte segundos até a mistura ficar homogénea;

* Deixar arrefecer durante cinco minutos e juntar os Ferrero Rochers esmagados, misturando bem;

* Colocar o recheio de Ferrero Rochers sobre a metade inferior do bolo e cobrir com a metade superior;

* Noutro recipiente juntar a Nutella e a meia chávena de natas e derreter no microondas, mexendo de vinte em vinte segundos até a mistura ficar homogénea;

* Cobrir o bolo com o recheio de Nutella;

* Decorar com Ferrero Rochers e refrigerar até servir.


 Até amanhã :D

29 comentários:

  1. Ai Joana, minha querida... fiquei a babar com esse chocolate todo!!

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  2. Ai Joana, que maravilha!! esse bolinho ficou uma verdadeira tentação para quem, como eu, é fã de chocolate e nutella.
    Beijinhos

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  3. Ai Joana, já fiquei a babar! Quer pelo bolo maravilhoso e guloso, quer pelas lemon bar's que parecem igualmente deliciosas.
    Parabéns ao mano e é sempre bom ver relatos de relações assim entre irmãos.
    Grande beijinho

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  4. Eu e o G. temos 10 anos de diferença e somos crianças, parvos e lambareiros todos os dias XD mas eu sou mais criança que ele :)

    beijinhos e parabéns para o teu irmão!
    Gostava de ver o bolo por dentro :P

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  5. Gosto de saber da vossa amizade! Nada melhor que nos darmos bem com os nossos irmãos! :)
    O bolo parece muito bom (e cheio de calorias!)!
    Beijinho e parabéns para o mano

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  6. A única coisa que me sai da boca depois de ver esta receita e esta foto (para além da baba) é: OH MY DOG!

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  7. Ah ah ah, isso é que é um bolo realmente lambareiro! E as lemon bars??? que tentação. Mas confesso que entre as duas opções, fico muito, muito indecisa!

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  8. Olá Joana

    Parabéns atrasados ao irmão, eu tenho a sorte de saber o quanto é bom ter um irmão mais novo.
    Este bolo é um verdadeiro pecado, uma combinação fantástica de sabores tentadores e ficou muito bonito.


    Beijinhos

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  9. Oh minha mãe, eu vou sair de fininho... Esse bolo está uma tentação :)
    beijinhos

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  10. Ai, eu vou ter de fazer este bolo! Enquanto tu adoras as lemon bars, acho que eu adoraria este bolo! Deve ser delicioso :)
    Vou experimentar de certeza! Beijinhos

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  11. Que bolo tão guloso, um bolo perfeito para um aniversário :)

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  12. Só de ver até engorda! só coisas boas :)

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  13. Eu cá já sou fã, fã tua, dos teus posts, das lemon bars e deste decadente bolinho.

    Quando vejo coisas assim penso sempre que é impossível...de que cabeça pode sair a ideia de juntar estas coisas que valem só por si, sem precisar de mais nada: nutella e ferrero rocher?
    É altamente aflitivo pensar que não posso prová-lo já!! :)

    Quanto ao teu irmão, compreendo perfeitamente. Conheço essa relação, porque tenho uma e é tão bom!!

    **
    Aida

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    Respostas
    1. A propósito, já vi o Pacific RIM e não gostei!
      Lembrei-me agora de vir cá dizer isto! :D

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  14. É lindo "ver" o amor entre ti e o teu irmão! =)

    Eu adorei o aspecto do teu bolo de chocolate, mas confesso, que como fã de limões em tudo, estes teus quadradinhos de limão são fantásticos, e um dia vou ter de os fazer! Devem ser super deliciosos :D

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  15. Gosto tanto das tuas palavras... :)
    Sou irmã mais nova e tenho muita pena de nunca ter tido um irmão depois, para ser eu a cuidar dele!
    Mas não há amor como o de irmãos, isso não há! :)

    Em relação ao bolo, deve ser impossivel come-lo sem culpas, mas o sabor compensa, aposto!! :)

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  16. ohhh deve ser o máximo ter irmãos! partilha-se tantas coisas :)
    e aposto que ele amou este bolo! eu iria adorar!
    beijinho

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  17. Faz a receita de lemon bars em vídeo! Pleaaaaseeee!
    Carolina

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  18. oh meu deus, mas que bomba calórica

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  19. Gulosamente pecador este bolo, é puro prazer.
    Adoro estes bolinhos que nos tentam a gula e a alma e que não descansamos enquanto não roubamos uma fatia... ou duas ou três.
    Bjns
    Isabel

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  20. Esse bolo é mesmo um pecado...fiquei aqui a babar.
    bjs

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  21. Joaninha,

    As tuas lemon bars não te desapontem!

    O T. gostou do bolo, não foi? Isso é que é importante porque ele é que foi o rei do dia :)

    Espero que esteja tudo bem ;)

    Beijos

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  22. Os irmãos mais velhos são mesmo uns babados :P também tenho uma mais nova, mas nós temos 13 anos de diferença e já não passei por essa fase dos ciúmes! E a minha irmã ia amar esse bolo, de certeza, mas eu tou contigo, vivam as lemon bars! :P

    beijinho*

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  23. Ai eu também não me importava de ser um dia uma criança lambareira novamente!!!!Esse bolo deixa água na boca e as Lemon bars estão mesmo divinais(*anjinhos a cantar*)...
    Bjoka
    Rita

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  24. Bem esse bolo demonstra bem o amor que sentes pelo tu irmão, é mesmo para um autêntico chocolat-lover. Para o aniversário da Bibi estou seriamente a pensar fazer o bolo de kit kat que fizeste penso que também no aniversário do teu irmão. Beijo

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  25. Gostei muito deste teu post porque sabes que também amo o meu irmão de paixão! :) É uma relação mesmo especial.
    Mas este bolo.... I'm glad you did it! E nem o comi... :P

    Beijinhos

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  26. Adorei este teu post ! Também sou a "irmã mais velha" , e amo de paixão a minha irmã :) é mesmo uma relação , um laço muito especial :)
    Assim como este teu bolinho! Não sou grande fã de Nutella , mas o teu bolo ficou a clamar por ser comido!!!!

    Beijinhos doces :)

    PS.:
    Ainda não fiz lemon bars , mas tenho MESMO de fazer !!!

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  27. No natal passado fiz um bolo para oferecer como presente do amigo secreto e era parecido: bolo de nutella com cobertura de chocolate negro e maltesers! O presenteado adorou!!

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