18 de março de 2019

Cookie XXL 'para todos'.

Esta receita não é nova, e já apareceu no blog em 2016: na altura fiz esta cookie gigante para a viagem de carro a caminho da nossa babymoon. Entretanto há algum tempo estávamos a ver a Vaiana (again) e algo fez com que recordasse esta receita. Saltei para a cozinha e vinte minutos depois estava a tirar a bolacha do forno.

O Matias já andava a rondar no seu modo abutre, e quando viu que havia apenas uma bolacha perguntou logo 'é para todos?'. Respondi que sim, que era para dividir por todos enquanto víamos o filme, e ele disse 'está bem'. E depois tentou açambarcar a bolacha toda para ele. Sentámo-nos no sofá e ele lá foi tentando comer mais do que nós com um ar super angelical, até que quando acabou perguntou 'não há mais?'.

Diria que fez sucesso :)





Cookie de chocolate XXL (receita adaptada do blog 'Sally's Baking Addiction')

Ingredientes:

* 30g de manteiga amolecida;
* 50g de açúcar amarelo;
* Duas colheres de sopa de ovo batido (bater o ovo e retirar duas colheres de sopa);
* Uma colher de chá de essência de baunilha;
* 32g de farinha de trigo;
* 11g de cacau magro em pó;
* Meia colher de chá de bicarbonato de sódio;
* Uma pitada de sal;
* 55g de pepitas chocolate.

Confecção:

* Misturar a manteiga amolecida e o açúcar amarelo e juntar o ovo e a essência de baunilha;

* Acrescentar a farinha de trigo, o cacau magro em pó, o bicarbonato de sódio e o sal e misturar bem;

* Envolver as pepitas de chocolate;

* Formar uma bola com a massa (façam uma bola alta) e colocar no centro de um tabuleiro coberto com papel vegetal;

* Não amassem a bola, vai ao forno mesmo assim :)

* Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante dezasseis minutos;

* Deixar arrefecer sobre o tabuleiro e deliciar-se! :)


O tigre também teve direito :D

1 comentário:

  1. Que cookie fantástica! Deu vontade de provar!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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