Bolo húmido de brigadeiro (nhom nhom nhom)

A minha mãe estava com desejos de bolo de mousse de chocolate (eu estou grávida e ela deixou de fumar, por isso andamos as duas demasiado lambareiras). Eu queria fazer uma sobremesa extremamente simples (ainda não consigo ficar de pé durante muito tempo). Não havia ovos ou manteiga cá em casa. Mas havia uma lata de leite condensado perdida pela despensa, e depois de uns perlimpimpins criativos surgiu este bolo húmido, surpreendente e bem decadente :D 

Bolo húmido de brigadeiro

Ingredientes:

* 200g de chocolate negro;
* Quatro colheres de sopa de óleo de coco derretido;
* Uma lata de leite condensado;
* Dois cafés;
* Duas colheres de sopa de leite de coco;
* 75g de farinha.

Confecção:

* Juntar o chocolate negro com o óleo de coco derretido e levar ao microondas até derreter, mexendo de vinte em vinte segundos;

* Acrescentar o leite condensado, os cafés, o leite de coco e a farinha e envolver bem;

* Colocar numa forma e levar ao forno pré-aquecido a 190º durante vinte minutos.

Espero que gostem :D