27 de fevereiro de 2015

Semana da diabetes #5: Mousse de manga com sementes de chia para mais um sonho realizado :D

Stars shining bright above you.
Night breezes seem to whisper 'I love you'.
Birds singin' in the sycamore tree,
Dream a little dream of me.

Say nighty-night and kiss me,
Just hold me tight and tell me you'll miss me.
While I'm alone and blue as can be,
Dream a little dream of me.

Ella Fitzgerald


Vou sensivelmente a meio do prazo para realizar as minhas 101 coisas em 1001 dias: desde que formulei aquela lista cheia de pequenos e grandes sonhos, já 514 dias passaram.

Alguns dos objectivos estão incrivelmente próximos - vou conhecer três dos destinos da lista este ano e vou fazer um curso de fotografia. Outros arrastam-se em agonia - dos 250 melhores filmes da lista do IMDb, ainda só vimos 128.


Por outro lado, já realizei imensos sonhos enormes - escrevi um livro, entrei na especialidade e casei - e um número ainda maior de sonhos pequeninos - inscrevi-me em aulas de canto, assinei a Saveurs e comprei óleo de coco.

Esta é a história de mais um sonho pequenino que estava por realizar.


Stars fading but I linger on dear,
Still craving your kiss.
I'm longin' to linger till dawn dear,
Just saying this:

Sweet dreams till sunbeams find you,
Sweet dreams that leave all worries fall behind you,
But in your dreams whatever they be
Dream a little dream of me.

Ella Fitzgerald


Já tinha aqui no blog uma receita de mousse de manga com iogurte e sem leite condensado, que foi inclusivamente testada e aprovada pela Vi (aqui), pela Miss B (aqui) e pela página SAÚDEavel (aqui). Desta vez ocorreu-me aproveitar as propriedades das sementes de chia e juntá-las à mousse, tornando-a assim mais nutritiva e saudável.


No fim cortei mais um item da lista das 101 coisas para fazer em 1001 dias e usei sementes de chia. 65 já estão, faltam 36. E depois disso terei de inventar novos sonhos, novos propósitos e novas conquistas.

Creio que não será difícil. Afinal, o céu é o limite para os nossos sonhos, não é verdade? :D


Mousse de manga com sementes de chia

Ingredientes (para quatro copinhos):

* 400g de polpa de manga (preferencialmente caseira);
* 200g de iogurte grego natural;
* Uma colher de sopa de sementes de chia;
* Duas folhas de gelatina (opcional).

Confecção:

* Demolhar as folhas de gelatina em água fria durante dez minutos;

* Juntar a manga, o iogurte e as sementes de chia e misturar bem com uma vara de arames;

* Levar as folhas de gelatina ao microondas durante vinte segundos até derreterem;

* Juntar a mistura de manga na gelatina e mexer bem;

* Refrigerar durante duas horas.


Tenham um óptimo fim-de-semana :D

12 comentários:

  1. muito bom aspeto mesmo.


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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  2. Uma receita super fácil, saudável e bonita.
    Bom fim de semana, bjs

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    1. Muito obrigada :) É de facto muito fácil, saudável e deliciosa :D

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  3. Acho piada criares essas listas, sem dúvida que é uma forma de termos presente o que queremos e assim não caem no esquecimento e temos um propósito a cumprir =D
    A mousse ficou com um excelente aspecto, agora era bem menina para comer um copinho, até porque não me ia sentir culpada, pois está super saudável :)

    Beijinhos grandes querida,
    Joana

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    1. Eu achei graça a fazer a lista. Entretanto tenho mudado algumas coisas, até porque os nossos sonhos vão mudando :) Mas é uma boa forma de cumprirmos aquelas coisinhas pequeninas que sempre quisemos fazer mas que vamos adiando :)

      Beijinhos! :)

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  4. Olá Joana! Esta semana tenho andado a fazer "gazeta" às visitas aqui ao blog! O trabalho não tem permitido e à noite já estou tão cansada que só me apetece "fazer nada". Parar mesmo o cérebro. Mas hoje já vim espreitar, ainda que por pouco tempo, mas tenho andado curiosa sobre o tema. Afinal é sempre bom estarmos informados. Beijos e bom fim de semana!

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    1. Não sei porquê, tinha-me esquecido de responder aos comentários deste post! Enfim, não és a única a fazer gazeta :) Espero que tenhas gostado da semana da diabetes e que tenha sido útil :D

      Beijinhos!

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  5. 101 é um número bonito :) 514 não, podias ter escrito sobre isto há 2 semanas :P haha
    3 deles? Isso é imenso :D que bom! Esses sonhos são bastante difíceis de realizar, é muito bom :) este vai (está a) ser mais um ano em grande, estou a ver :)
    O blog até te aproximou da fotografia, não? Descobriste mais uma vocação :P
    Mas não gostas de ver os filmes?... Da maneira como disseste parece tortura :P que é muita hora de filme é...
    Gosto desse balanço entre sonhos "pequenos" e simples e sonhos grandes e mais complicados :)
    As mousses costumam ter leite condensado?... Assim de fruta fiz recentemente, nem me lembro de ver uma receita que não fosse saudável :P apesar de ser muito bom fico com a sensação de que as pessoas, quando é para ser cheio de açúcar e gordura, preferem que seja de chocolate, porque sabores frutados = "leve" demais.
    É engraçado nunca teres usado sementes de chia :P até tinha ideia de que tinhas usado em aveia, devo estar a confundir...
    Eu acho que se fizesse uma lista (realista) dessas ia querer despachar-me a cumprir tudo no menor intervalo de tempo possível, acabo sempre por fazer isso :P
    Já vais a mais de metade, falta pouquinho :) embora seja muita coisa (no bom sentido)...
    Polpa de manga caseira é manga triturada ou tem algum segredo?... É que isso fica mais sólido do que a de compra. Pode ir dar ao mesmo, mas não sei se há algum processo associado...
    Acho que tenho todos os ingredientes. Se ninguém usurpar a última manga isto promete.
    Bom fim de semana, embora já não o mesmo :P

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    1. 514 é um número mais bonito :D

      Eu gosto de ver filmes, mas eles são taaaaantos. É difícil. Mas temos visto alguns bem bons, estou a adorar seguir a lista :D

      A mousse de manga costuma ter leite condensado! Mas fica super enjoativo, não gosto ;)

      É só manga triturada, com o líquido de espremer o caroço :)

      (Mas a tua mousse deve ser melhor, pelo menos com maracujá fica melhor!) :D

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