3 de janeiro de 2013

Lombo de porco estufado com ervilhas em molho picante :)

É inevitável: há dias em que simplesmente não me apetece fazer o jantar. Quando isso acontece habitualmente o Pedro entra em cena e faz pratos simples e deliciosos com o que temos disponível - e foi assim que aconteceu este lombo de porco estufado com ervilhas que apareceu por casa há cerca de um mês e que andava abandonado nos meus rascunhos

Estava abandonado, mas não estava esquecido. Afinal, como seria possível esquecer este prato aconchegante e bem picante, ideal para combater o frio e a fome e que ficou absolutamente delicioso? :D
 
Lombo de porco estufado com ervilhas

Ingredientes: 

* 250g de lombo de porco cortado em bifinhos (quatro lombinhos);
* Molho de tomate; 
* Ketchup picante;
* Vinho branco; 
* Cebola picada (usámos congelada);
* Alho picado (usámos congelado);
* Ervilhas a gosto;
* Azeite q.b.;
* Pimentão-doce, paprika e bastante piri piri;
* Duas folhas de louro; 
* Uma pitada de sal. 

Confecção: 

* Refogar o alho e a cebola num fio de azeite; 

* Juntar os bifinhos e deixar refogar; 

* Acrescentar as ervilhas, o vinho branco, o molho de tomate e o ketchup picante; 

* Temperar com o pimentão doce, a paprika, o piri piri, as folhas de louro e o sal; 

* Deixar cozinhar



Até amanhã :D

13 comentários:

  1. Parece muito bom!! Para a minha casa tiraria o piripiri pois a criançada não gosta (e eu tb não!)
    Beijocas ;)

    ResponderEliminar
  2. Muito bom aspeto!
    Um feliz ano para ti! Beijinho :)

    ResponderEliminar
  3. Olá Joaninha!
    Como sempre tem muito bom aspecto.

    Andei um bocado fora daqui, mas voltei numa versão um bocadinho diferente :)

    Beijinhos,
    Carla G.

    ResponderEliminar
  4. Olá! Ficou mesmo apetitoso... ideal para quando se chega a casa cansado do trabalhito, não?
    Beijinhos
    Paula

    ResponderEliminar
  5. Olá Joana, tudo bem?
    Amo carne de porco, e feito assim com esse molho fica
    mais irresistível, bela receita!

    Feliz 2013!
    bjs

    ResponderEliminar
  6. O que eu não dava para poder saborear esse pratinho agora... :) Vou anotar a sugestão!

    ResponderEliminar
  7. Perfeito para mim pois adoro comida picante.
    bjs

    ResponderEliminar
  8. Que bom aspecto querida...como sempre :)
    Bjts

    ResponderEliminar
  9. Olá :D
    Está com óptimo aspecto :)
    Beijinhos*

    ResponderEliminar
  10. Tem muito bom aspeto :) Os meu parabéns ao Pedro!
    Comidinha assim mais simples também sabe bem.
    Beijinho*

    ResponderEliminar
  11. Hummm que bom aspecto...vou experimentar:)
    Bom ano;)
    Beijinhos

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...r: 0" />