Palavras que enchem a barriga: Os probióticos e uma descoberta caricata! :)

Antes de mais, muito obrigada pelo vosso feedback em relação às minhas fotos das Fiji :D Prometo que em breve vos mostro mais fotos das minhas viagens :)

Ontem não foi um dia particularmente interessante.

A sério S. Pedro, já não tem graça. Pára lá com isso.

Arrumar o meu quarto de vestir (socorro!)

Almoço feito pela avó (também comi sopa e uma nectarina) :D

Voltar a arrumar o meu quarto de vestir (socorro!)

A minha colecção de leggings :D Nunca vos disse, mas eu adoro usar leggings com vestidos :D

Soutien aderente :) Foi uma das minhas últimas compras, e gostei bastante :)

Ao lanche reparei numa situação no mínimo caricata. Eu gosto bastante dos iogurtes Activia, e durante muito tempo consumia os iogurtes magros de morango ou os iogurtes magros de cereais. Um dia por engano o meu pai comprou os iogurtes de morango e cereais, que rapidamente se tornaram uns dos meus iogurtes preferidos.

Os ditos :D (imagem retirada daqui)

Eu confesso que nunca tinha reparado no rótulo, mas ontem ao lanche reparei que cada iogurte líquido Activia de morango e cereais contém:

Calorias: 107 (bom para um iogurte não magro);
Proteínas: 4.7g (bom);
Hidratos de Carbono: 20.3g;
Açúcares: 20g (choque!);
Lípidos: 0.4g (bom);
Ácidos gordos saturados: 0.2g (bom);
Fibra: 0.6g.

Só para vos recordar daquilo que eu tinha escrito aqui, cada Cornetto de morango contém:

Calorias: 180;
Proteínas: 2g;
Hidratos de Carbono: 26g;
Açúcares: 20g;
Lípidos: 8g;
Ácidos gordos saturados: 6g;
Fibra: 0.8g.

Ou seja, um iogurte líquido Activia de morango e cereais contém a mesma quantidade de açúcar que um Cornetto de morango. Sinto-me enganada.

É claro que o Cornetto de morango continua a ter mais gorduras, mas mesmo assim não deixa de ser ~~revoltante~~ curioso o facto de um simples iogurte líquido conter três pacotinhos de açúcar!

Como eu já experimentei os iogurtes magros de morango e cereais do Pingo Doce e não gostei tanto só me resta procurar outras alternativas :) Se alguém tiver alguma sugestão será muito bem-vinda :D

Apesar disso, os iogurtes Activia continuam a apresentar o benefício de terem na sua composição microorganismos probióticos como o Bifidus Activo :D

Imagem retirada daqui

Os probióticos são microorganismos vivos que quando administrados em doses adequadas e correctas conferem benefícios para a saúde do organismo hospedeiro.

Os lactobacilos como o L. Casei Imunitass e as bifidobactérias como o Bifidus Activo são os microorganismos mais frequentemente utilizados como probióticos.

Imagem retirada daqui

As diferentes espécies ou estirpes de bifidobactérias exercem diferentes efeitos, incluindo:

* Auxílio no tratamento de gastroenterites e de diarreias infecciosas;

* Auxílio no tratamento de diarreias associadas aos antibióticos;

* Regulação do trânsito intestinal;

* Diminuição dos sintomas da intolerância à lactose;

* Diminuição dos níveis de colesterol total e do colesterol LDL, com consequente diminuição do risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares;

* Pequena redução da pressão arterial em indivíduos com a pressão arterial elevada;

* Aumento da eficácia do sistema imunitário;

* Diminuição da probabilidade de desenvolvimento de infecções respiratórias;

* Diminuição da probabilidade de desenvolvimento de cáries dentárias na infância (aparentemente não se comerem iogurtes com 20g de açúcar!);

* Diminuição do stress e da sensação de ansiedade.

Os probióticos têm vindo ainda a ser explorados como possivelmente vantajosos na diminuição da probabilidade de desenvolvimento do cancro do cólon. Alguns estudos indicam ainda que os probióticos podem ser eficazes na prevenção de recorrências do síndrome do cólon irritável.

No entanto, os probióticos não devem ser consumidos por indivíduos que sejam imunocomprometidos ou que apresentem pancreatite aguda ou alergias graves.

Os benefícios dos probióticos ainda são muito contestados por alguns autores, mas a comunidade científica concorda que não há qualquer desvantagem no consumo destes microorganismos. E para que vocês não pensem que a Danone está a patrocinar o meu artigo, aqui vão os artigos científicos em que me baseei:

1. Report of a Joint FAO/WHO Expert Consultation on Evaluation of Health and Nutritional Properties of Probiotics in Food Including Powder Milk with Live Lactic Acid Bacteria (October 2001). "Health and Nutritional Properties of Probiotics in Food including Powder Milk with Live Lactic Acid Bacteria". Food and Agriculture Organization of the United Nations, World Health Organization.

2. Mach T (November 2006). "Clinical usefulness of probiotics in inflammatory bowel diseases". Journal of Physiology and Pharmacology 57 Suppl 9: 23–33.

3. Yan F, Polk DB (November 2006). "Probiotics as functional food in the treatment of diarrhea". Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care 9 (6): 717–21.

4. Reid G (September 2008). "Probiotic Lactobacilli for urogenital health in women". J. Clin. Gastroenterol. 42 (Suppl 3 Pt 2): S234–6.

5. Vanderhoof JA (November 2008). "Probiotics in allergy management". Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition 47 Suppl 2: S38–40.

6. Tannock GW (September 2003). "Probiotics: time for a dose of realism". Current Issues in Intestinal Microbiology 4 (2): 33–42.

7. Gilliland SE, Walker DK (April 1990). "Factors to consider when selecting a culture of Lactobacillus acidophilus as a dietary adjunct to produce a hypocholesterolemic effect in humans". Journal of Dairy Science 73 (4): 905–11.

8. King CK, Glass R, Bresee JS, Duggan C (November 2003). "Managing acute gastroenteritis among children: oral rehydration, maintenance, and nutritional therapy". MMWR Recomm Rep 52 (RR–16): 1–16. PMID 14627948.

9. Allen SJ, Martinez EG, Gregorio GV, Dans LF (2010). Allen, Stephen J. ed. "Probiotics for treating acute infectious diarrhoea". Cochrane Database Syst Rev 11 (11): CD003048.

10. D'Souza AL, Rajkumar C, Cooke J, Bulpitt CJ (June 2002). "Probiotics in prevention of antibiotic associated diarrhoea: meta-analysis". BMJ 324 (7350): 1361.

11. Sanders ME (February 2000). "Considerations for use of probiotic bacteria to modulate human health". The Journal of Nutrition 130 (2S Suppl): 384S–390S.

12. Wollowski I, Rechkemmer G, Pool-Zobel BL (February 2001). "Protective role of probiotics and prebiotics in colon cancer". The American Journal of Clinical Nutrition 73 (2 Suppl): 451S–455S.

13. Brady LJ, Gallaher DD, Busta FF (February 2000). "The role of probiotic cultures in the prevention of colon cancer". The Journal of Nutrition 130 (2S Suppl): 410S–414S.

14. Agerholm-Larsen, L; Bell ML, Grunwald GK, Astrup A. (2002). "The effect of a probiotic milk product on plasma cholesterol: a meta-analysis of short term intervention studies". European Journal of Clinical Nutrition 54 (11): 856–860.

15. Ouwehand AC, Salminen S, Isolauri E (August 2002). "Probiotics: an overview of beneficial effects". Antonie Van Leeuwenhoek 82 (1–4): 279–89.

16. Näse L, Hatakka K, Savilahti E et al. (2001). "Effect of long-term consumption of a probiotic bacterium, Lactobacillus rhamnosus GG, in milk on dental caries and caries risk in children". Caries Research 35 (6): 412–20.

Espero que tenham achado interessante :) Eu já sabia bastante sobre os probióticos, mas mesmo assim gostei de descobrir mais sobre o tema :)

Para o jantar expulsei o resto da família da cozinha e fiz o meu chili, até porque já estava a morrer de saudades de comer uma bela refeição mexicana :D

Acabado de fazer :D

O meu prato :D

A primeira vez que eu vos falei do chili foi aqui, e na altura eu disse a receita sem quantidades. Ora como eu acho que o meu prato preferido de sempre merece melhor, aqui vai a receita decente :D

Chili con Carne, ou o prato preferido da Joana

Ingredientes (para quatro pessoas):

* 400g de carne picada (costumo usar peito de peru que peço para picarem no talho);

* Uma lata de feijão vermelho cozido (usei de 500g);

* Molho de tomate a gosto;

* Dois pimentos vermelhos picados;

* Uma cebola picada;

* Salsa picada;

* Coentros picados;

* Cominhos a gosto (é muito importante utilizar cominhos, mas se não estão habituados não coloquem em grande quantidade);

* Piri-piri a gosto;

* Paprika;

* Sal a gosto;

* Um fio de azeite.

Confecção:

* Refogar a cebola picada e os pimentos picados em azeite;

* Juntar a carne e deixar refogar;

* Juntar o molho de tomate;

* Temperar com a salsa, os coentros, os cominhos, o piri-piri, a paprika e uma pitada de sal;

* Juntar o feijão vermelho (opto sempre por descartar o líquido da embalagem);

* Deixar cozinhar e acompanhar com arroz branco.

O chili é uma refeição fantástica em vários sentidos: é simples, é deliciosa, rende imenso (sobrou uma refeição para duas pessoas e só usei 400g de carne), enche bastante, é pouco calórica e tem bastantes fibras :) Experimentem e rendam-se :D

Depois do jantar passei todo o serão a ler o livro que comprei na Terça-feira.

As Cinquenta Sombras de Grey, ou Fifty Shades of Grey :)

O livro tem 547 páginas. Eu já vou na página 397, e a este ritmo acabo o livro hoje. Não é muito diferente dos pequenos romances que costumo ler, mas é extremamente viciante e intenso.

Estes são os romances a que me refiro :) Eu devoro estas coisas :)

Se gostarem de romances eróticos recomendo vivamente. Se nunca leram romances eróticos é uma óptima forma de descobrirem se gostam :D Já agora, podem espreitar o meu artigo sobre os benefícios do sexo aqui :)

Num tema não relacionado, quando eu vos mostrei as fotos do nosso Bob recebi um comentário muito importante e decidi partilhá-lo aqui :)

Joana, como voluntária de uma associação de animais agradeço muito o facto de teres deixado a sugestão de adoptarem em vez de comprar! Estes cães são amorosos e só querem uma família que os acolha e os trate com carinho. Ao contrário do que já ouvi, não são menos inteligentes ou meigos que os cães comprados. Já agora, se conheceres alguém interessado em adoptar, ou se alguém do distrito de Aveiro ler este comentário e esteja interessado em adoptar um cão ou um gato, por favor entre em contacto comigo (quaseperfecto@hotmail.com). Obrigada! ;)

Por isso já sabem: se estiverem interessados em adoptar um cão ou um gato podem entrar em contacto com a sophia :)

Hoje vou ter um dia muito ocupado:

* Vou experimentar as minhas novas lentes de contacto azuis, até porque no Sábado vou estar com o P. (weeeeeeeee) e quero fazer-lhe uma surpresa :D