A foto-reportagem do meu fim-de-semana :D

Sábado

Scones para o lanche :D

Eu já vos tinha mostrado os meus scones aqui (versão habitual) e aqui (versão com sultanas e nozes). No Sábado fiz novamente a versão com sultanas e nozes, mas acrescentei coco :D

Scones de sultanas e nozes com coco

Ingredientes (para cinco scones grandes ou oito médios):

* 200g de farinha de trigo;  

* 50g de farinha integral; 

* Meia colher de chá de sal;

* Uma colher de chá de fermento em pó (bem cheia);

* Duas colheres de sopa de açúcar;

* 15 g de manteiga magra;

* Meia chávena de leite;
* Um ovo; 

* Uma metade de noz partida aos pedacinhos; 

* Sete sultanas; 

* Uma colher de chá de coco.

Confecção:

* Pré-aquecer o forno a 200º;

* Numa tigela misturar as farinhas com o sal, o fermento e o açúcar; 

* Derreter a manteiga magra com o leite no microondas;

* Abrir uma cavidade no meio da farinha, deitar a manteiga derretida com o leite e juntar o ovo;

* Juntar as sultanas e as nozes em pedacinhos;

* Mexer com uma colher de pau até os ingredientes estarem ligados (esta massa fica muito difícil de trabalhar porque fica bastante espessa. Quando isso acontecer, não desanimem!);

* Fazer montinhos com a ajuda de uma colher e colocar num tabuleiro do forno polvilhado com farinha; 

* Polvilhar os scones com o coco ralado;

* Levar ao forno durante 15 a 25 minutos.

Como o P. não gosta de sultanas eu só coloquei sultanas num dos scones, que comi ainda quentinho :D Estava mesmo bom :D De facto, os meus scones são mesmo os melhores scones do mundo (na minha opinião claro) :D 

O meu scone :D

Céééééééééu!

Depois do lanche fomos fazer uma caminhada de duas horas no Parque das Nações :D

Sapatos muito apropriados para fazer caminhadas (ou não!)

Os pés da Joana na Fnac do Vasco da Gama :D

Corre como uma menina lembrei-me de ti :D

X. e P. (sim, eu sou a X., um dia falo-vos disso!) :D

Os pés da Joana a caminho de casa finalmente

Os pés da Joana a verem um documentário muito giro no Odisseia em casa da família do P. :D

Era sobre a tentativa de desenvolvimento do ecoturismo no Gabão :D

O jantar foi esparguete à bolonhesa com salada de alface e cebola :) Depois do jantar ficámos na conversa até tarde e quando voltámos para casa vimos o 'One Day', um filme que me tinha sido recomendado pela AngieM.

Imagem retirada daqui

Eu gosto bastante da Anne Hathaway como actriz, provavelmente porque o 'The Princess Diaries' é um dos meus filmes preferidos de sempre :D 

Adoro :D

Eu achei que o filme era muito giro. O problema é que a dez minutos do fim o filme deixa de ser giro para ser tremendamente deprimente. 

Resultado

Domingo

Durante a manhã arrumei e limpei a casa e tratei dos meus cuidados de beleza: pus máscara no cabelo, fiz a exfoliação, fiz a depilação e coloquei creme hidratante :D

Como íamos passar grande parte do dia fora decidimos dobrar as quantidades do almoço e guardar o resto para o jantar :) Optámos por fazer rolo de carne recheado com queijo e cogumelos :D 

Rolo de carne recheado com queijo e cogumelos acompanhado com batatas assadas

Ingredientes (para quatro pessoas): 

* 500g de peito de peru picado; 

* Duas fatias de queijo flamengo; 

* Uma lata de cogumelos; 

* Cebola picada (usei congelada);

* Alho picado (usei congelado);

* Salsa picada, orégãos, pimentão-doce, paprika, piri piri e uma pitada de sal; 

* Quatro batatas; 

* Molho de tomate; 

* Vinho branco; 

* Um fio de azeite.

Confecção:

* Juntar o peito de frango picado com a cebola picada, o alho picado, a salsa picada, os orégãos, o pimentão-doce, a paprika, o piri piri e a pitada de sal; 

* Misturar bem;

* Colocar uma folha de alumínio em cima da bancada da cozinha e cobrir com a carne, moldando com a forma de um rectângulo;

* Numa frigideira anti-aderente saltear os cogumelos laminados com alho picado e reservar.

* Cobrir a carne com duas fatias de queijo e com os cogumelos; 

* Enrolar o rolo com o auxílio do papel de alumínio; 

* Colocar num tabuleiro de ir ao forno meio copo de água, meio copo de vinho branco, quatro colheres de sopa de polpa de tomate e um fio de azeite; 

* Dispor as batatas cortadas em cubos médios; 

* Colocar o rolo de carne no tabuleiro e regar com um fiozinho pequeno de azeite;

* Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 45 minutos, abrindo de vez em quando o forno para regar o rolo com o molho.

Prontinho :D

Acompanhei com grelos cozidos :D

Estava verdadeiramente fantástico :D

Pés da Joana a caminho de Sintra :D

Desta vez com calçado apropriado para caminhadas (mais ou menos, vá!)

Quando chegámos a Sintra descobrimos que estava a decorrer a Feira Medieval :D Nem imaginam como fiquei histérica entusiasmada, até porque nunca tinha visitado uma Feira Medieval :D

Dança típica medieval :D

Fornos a lenha onde se fazia pão com chouriço :D

Os pés da Joana na Feira Medieval em Sintra :D

Estava imensa gente :D

A Ginja d'Óbidos, sempre omnipresente!

Mini pães-de-ló :)

Doce conventual sem açúcar :)

O P. adora estas coisas, mas eu fico com vontade de deixar de comer carne!

Queijinho já é mais a minha onda :D

Cerveja Afrodisíaca! (não sei se funcionava, não experimentámos!)

Mas experimentámos o Hipocrasso :D

O hipocrasso é feito com vinho tinto, mel e canela :)

Caldeirão pequeno de Hipocrasso :D Era bom :D

Especiarias :)

Míudos a lutar :) Foi o da esquerda que ganhou :)

 

Pão com chouriço no forno a lenha :D Dividi com o P. e estava F-E-N-O-M-E-N-A-L :D

Adeus Feira Medieval! :)

Sintra :D

Castelinho lindo :D

Caminho pedestre para o Castelo dos Mouros :)

Altura em que me arrependi de ter levado as minhas All Star novas!

O Castelo estava em obras :)

Os pés da Joana no caminho de volta do Castelo dos Mouros :)

Como saímos de Sintra às 17.00h decidimos dar uma voltinha pelos miradouros de Lisboa :D 

Os pés da Joana perdidos pelas ruas de Lisboa :)

Miradouro da Graça :D

Miradouro das Portas do Sol :D

Os pés da Joana num momento de merecido descanso :D

Hoje vou ter um dia ainda mais preenchido :D E comecei-o da melhor forma: com umas panquecas fantásticas :D

Amanhã conto-vos tudo! :D 

Até amanhã! :D