28 de maio de 2012

Muffins de ovo com salsa, cebola e cogumelos :D

Muffins de ovo com salsa, cebola e cogumelos

Ingredientes (para uma pessoa): 

* Dois ovos (ou uma gema e duas claras); 
* Salsa picada (uso congelada);
* Cebola picada (uso congelada);
* Alho picado (uso congelado);
* Cogumelos laminados (usei meia latinha);
* Queijo a gosto (usei meia fatia);
* Arroz cru ou já cozido;
* Uma beterraba; 
* Uma lata pequena de grão de bico cozido;
* Duas colheres de sopa tahini (pasta de sésamo);
* Três dentes de alho;
* Uma colher de chá de cominhos;
* Um limão;
* Duas colheres de sopa de azeite;
* Duas colheres de sopa de água;
* Pimentão doce.

Confecção: 

* Pré-aquecer o forno a 180º;

* Bater a gema com as duas claras e juntar a salsa, a cebola, o alho, os cogumelos e o queijo; 

* Colocar no forno durante 25 minutos; 


Até amanhã :D