Salada de porco com maçã.

E mais outra sugestão: salada de carne de porco com maçã. Faço muitas vezes este tipo de pratos quando não me apetece nada muito pesado: uso a carne que cozinhamos para os miúdos e como com rúcula da nossa horta, fruta e frutos secos! Desta vez acho que até foi porque estava adoentada (daí o chá, provavelmente), mas acabo por comer imensas vezes pratos deste género :)