27 de janeiro de 2016

Pizza paleo (sem glúten)

Estão a ver, eu disse que não fazia só receitinhas doces :D

Já tinha experimentado a famosa base de pizza feita com couve-flor, e desta vez pareceu-me boa ideia testar a base com polvilho doce. Como não tinha queijo ralado usei uma fatia de queijo flamengo (#preguiça #abarrigajápesa) e ficou bastante bom :) Sinceramente gostei mais da alternativa com couve-flor, mas esta é muito mais rápida! :) Experimentem! :)




Pizza paleo (receita adaptada do blog 'Creme de Avelãs')

Ingredientes (para uma pessoa):

* 40g de polvilho doce;
* Dois ovos;
* Uma colher de chá de fermento;
* Uma colher de sopa de molho de tomate;
* Meia colher de chá de orégãos;
* Coberturas a gosto (usei queijo e presunto).

Confecção:

* Misturar o polvilho doce, o ovo e o fermento, batendo bem com uma vara de arames;

* Colocar a mistura numa frigideira anti-aderente e deixar cozinhar até tostar a parte de baixo;

* Virar e cozinhar do lado oposto;

* Retirar, cobrir com o molho de tomate e os orégãos e colocar as coberturas desejadas;

* Levar ao forno pré-aquecido a 220º até o queijo derreter.





Até amanhã! :D