See, I've been traveling, been traveling forever,
But now that I found a home, feels like I'm in heaven.
will.i.am
But now that I found a home, feels like I'm in heaven.
will.i.am
Nos primeiros anos em que estive a estudar em Lisboa, ia a casa dos meus pais religiosamente todos os fins-de-semana. Saía da faculdade à Sexta-feira à noite, fazia a longa viagem de comboio até ao Porto e regressava no Domingo à tarde, depois de recarregar a alma da serenidade das minhas origens.
No sexto ano da faculdade - e tendo em conta que tinha que estudar para o exame da especialidade - comecei a ir a casa apenas duas vezes por mês.
Eventualmente comecei a trabalhar e casei, e as visitas ao Porto tornaram-se cada vez mais escassas. Actualmente faço o que posso e tento regressar pelo menos uma vez por mês, mas confesso que nem sempre consigo: entre o trabalho, a pós-graduação, o meu segundo trabalho e a organização da casa, o tempo foge por entre os meus dedos.
E tudo acontece depressa demais. O meu irmão cresce depressa demais. A gata cresce depressa demais. Os meus pais envelhecem depressa demais. A minha avó envelhece depressa demais. E eu fico aqui, a lutar desesperadamente contra a sensação de que já não é ali que pertenço.
Mas faço o que posso e tento regressar pelo menos uma vez por mês. Raramente levo o Pedro comigo porque quero estar plenamente concentrada em dar atenção à minha família, como se durante aqueles dois dias o tempo não nos fugisse e voltássemos a ser apenas nós.
'Nenhum homem é uma ilha, Joana.' - disse-me a minha mãe uma vez. Mas durante aqueles dois dias é precisamente isso que somos todos: a nossa própria ilha.
Não sei o que o futuro me reserva. Ficar a viver em Lisboa foi uma opção que eu e o Pedro tomámos em conjunto, e não sei onde o fim da especialidade nos levará. Caramba, nem sequer sei onde quero que o fim da especialidade nos leve.
Mas sei que terei sempre aqueles dois dias por mês em que todos seremos a nossa própria ilha. Cheia de gargalhadas incontroláveis, conversas na varanda, episódios de Sobrenatural e bolinhos bons.
Este é o preferido lá de casa. Um bolo simples, descomplicado e saboroso. Como nós.
Bolo de morangos e chantilly
Ingredientes:
* Seis ovos;
* 200g de açúcar;
* 100g de farinha;
* 200ml de natas bem frias;
* Três colheres de sopa de açúcar;
* 300g de morangos partidos em cubinhos.
Confecção:
* Bater as claras em castelo e juntar as gemas, continuando sempre a bater;
* Acrescentar o açúcar e a farinha lentamente, sem parar de bater;
* Colocar a massa numa forma untada e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante trinta minutos;
* Bater as natas com o açúcar até ficarem bem firmes;
* Reservar metade do chantilly e misturar o restante com metade dos morangos;
* Partir o bolo em dois com uma faca e cobrir a metade inferior com a mistura de chantilly e morangos;
* Cobrir com a metade superior, com o chantilly restante e decorar com os morangos.
Tenham um óptimo fim-de-semana! :D
