Well I was sitting, waiting, wishing,
You believed in superstitions,
Then maybe you'd see the signs.
Lord knows that this world is cruel,
And I ain't the Lord, no I'm just a fool,
And loving somebody don't make them love you.
Must I always be waiting, waiting on you?
Must I always be playing, playing your fool?
You believed in superstitions,
Then maybe you'd see the signs.
Lord knows that this world is cruel,
And I ain't the Lord, no I'm just a fool,
And loving somebody don't make them love you.
Must I always be waiting, waiting on you?
Must I always be playing, playing your fool?
Jack Johnson
Vamos lá choramingar mais um bocadinho sobre a minha vida? Vamos a isso.
Creio já vos ter contado que sou um bocadinho viciada em novos projectos. Estou sempre a pensar em novos sonhos para concretizar, em novos desafios para ultrapassar e em novas razões para ser mais feliz.
Os últimos tempos foram indubitavelmente extraordinários nesse aspecto: terminei o curso, discuti o relatório final, fiquei noiva, fiz o exame da especialidade, comecei o meu internato, lancei um livro, viajei e casei. E agora que a minha vida acalmou um bocadinho... Fiquei aborrecida.
Preciso de um novo projecto.
Eu tentei, juro. Como vos disse nas queixinhas de ontem, empenhei-me imediatamente em encontrar novos projectos profissionais. Mas são precisos dois para dançar o tango, e não depende só de mim.
Queria começar uma pós-graduação, mas preciso de esperar pela escolha da especialidade para saber se fico ou não em Lisboa. Queria pintar a casa, mas preciso de esperar pela escolha da especialidade para saber se fico ou não em Lisboa. Queria começar a fazer psicanálise, mas preciso de esperar pela escolha da especialidade para saber se fico ou não em Lisboa.
No fundo, tudo se resume à escolha da especialidade. E como decerto perceberam ontem, eu não sou lá muito boa a esperar que o tempo passe e os problemas se resolvam sozinhos.
Se calhar devia tornar-me uma pessoa mais paciente. Mas como? A minha tutora de psiquiatria costumava dizer que a memória se treina como um músculo - será que isso também se aplica à paciência?
Talvez a paciência se treine como um músculo: afinal, há uns anos atrás eu nunca seria capaz de fazer um prato que implicasse algumas horas de espera e agora é ver-me a fazer Boeuf Bourguignon e Goulash.
Sim, talvez nem tudo esteja perdido.
Goulash (receita adaptada do blog 'The Kitchn')
Ingredientes (para quatro pessoas):
* 100g de bacon cortado em cubinhos;
* 500g de carne de vaca de boa qualidade cortada em cubos;
* Um fio de azeite;
* Uma cebola picada;
* Dois dentes de alho picados;
* Uma colher de chá de cominhos;
* Uma colher de sopa de paprika;
* Uma colher de sopa de molho de tomate;
* Uma colher de chá de manjericão;
* Meia chávena de vinho tinto;
* Meia chávena de caldo de carne;
* Um pimento vermelho cortado em tiras;
* Uma pitada de sal.
Confecção:
* Refogar o bacon até ficar crocante e retirar da panela;
* Juntar a carne de vaca e saltear durante três minutos;
* Retirar da panela e reservar com o bacon;
* Juntar o fio de azeite, a cebola picada e o alho picado e refogar;
* Acrescentar os cominhos, a paprika, o molho de tomate e o manjericão e regar com o vinho;
* Misturar a carne e o bacon e o caldo e deixar ferver;
* Levar ao forno pré-aquecido a 150º durante uma hora;
* Juntar as tiras de pimento vermelho e deixar cozinhar durante mais uma hora;
* Temperar com sal a gosto.
Até amanhã! :D
