19 de agosto de 2014

Iogurtes de cheesecake de limão para uma despedida de solteira especial :D

Shrek: For your information, there's a lot more to ogres than people think.
Donkey: Example?
Shrek: Example... uh... ogres are like onions!
Donkey: They stink?
Shrek: Yes... No!
Donkey: Oh, they make you cry?
Shrek: No!
Donkey: Oh, you leave 'em out in the sun, they get all brown, start sproutin' little white hairs...
Shrek: No! Layers. Onions have layers. Ogres have layers. Onions have layers. You get it? We both have layers.
Donkey: Oh, you both have layers. Oh. You know, not everybody like onions. What about cake? Everybody loves cake!
Shrek: I don't care what everyone else likes! Ogres are not like cakes.
Donkey: You know what else everybody likes? Parfaits! Have you ever met a person, you say, 'Let's get some parfait' they say, 'Hell no, I don't like no parfait'? Parfaits are delicious!


Há duas semanas tive a minha despedida de solteira. Fizemos um programinha bem divertido e repleto de coisas boas: amigas, conversas, gargalhadas, jogos, massagens, piscina, jacuzzi, macarons, bolachinhas, chá, flores, pregos no pão e limonadas com mel. E foi mesmo o que estava a precisar para combater as semanas cansativas que antecederam esse dia.


Eu não sou uma pessoa fácil de perceber. Se por um lado gosto de tomar a iniciativa, por outro relaxa-me ser conduzida nos planos dos outros. Se por um lado sou um bocadinho rígida com o controlo, por outro liberta-me ser espontânea e deixar-me levar. Se por um lado adoro mimar os outros, por outro deliro com ser mimada. Sou uma pessoa com várias camadas, pronto. E por isso confesso-vos que não foi muito fácil deixar todo o planeamento de algo tão importante nas mãos de outras pessoas, embora tivesse a certeza que elas fariam um óptimo trabalho.

Não estava enganada. A minha despedida de solteira não teria sido mais estrondosa se eu a tivesse planeado.

Quer dizer, o macaron de menta foi um erro de casting - mas estão perdoadas.


No dia combinado senti-me tentada a retribuir a todas o carinho e a preocupação com que planearam aquele momento fazendo uma sobremesa para o nosso jantar. Fiquei indecisa entre fazer umas lemon bars ou um cheesecake de limão, mas acabei por me decidir pelas barrinhas de limão.

Estas pequenas maravilhas fizeram um sucesso tremendo, tanto no jantar da minha despedida de solteira como no hospital (para onde levei o pouco que sobrou). Mas não conseguia tirar o cheesecake de limão da cabeça, ao ponto de inclusivamente ter começado a sonhar com isso.


No meu sonho queria fazer iogurtes de cheesecake de limão e acabava a fazer iogurtes de morango e salmão (deviam ficar uma delícia, excepto que não!). Não deixei passar nem mais uma noite antes de pôr aos mãos à obra, e assim apareceram estes iogurtes de cheesecake de limão.

Sem morango e sem salmão, mas cheios de sabor. Dedicado a todas as pessoas incríveis que contribuíram para que a minha despedida de solteira fosse inacreditavelmente boa.


Iogurtes de cheesecake de limão

Ingredientes (para sete iogurtes):

* Um litro de leite fresco meio-gordo;
* Duas colheres de sopa de leite em pó magro;
* Três colheres de sopa de açúcar branco;
* Casca de dois limões;
* 150g de bolacha maria;
* Dois iogurtes naturais.

Confecção:

* Numa panela colocar o leite, o leite em pó, o açúcar e a casca de limão e mexer com uma vara de arames;

* Levar ao lume até ferver e deixar arrefecer;

* Quando estiver morno juntar a bolacha maria e os iogurtes, misturando com a vara de arames até a bolacha maria ficar incorporada;

* Colocar nos copinhos e levar à iogurteira durante cerca de dez horas;

* Transferir para o frigorífico durante pelo menos quatro horas.



Espero que gostem! :D 

1 comentário:

  1. Parece-me tao delicioso! Adoro tudo que tenha limão! Experimentei uma receita tua, depois publico no blog :)

    Portuguese Girl with American Dreams
    http://fromportugaltonyc.blogspot.pt/

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