20 de junho de 2013

Bolo húmido de limão com sementes de papoila para uma despedida especial :)

If I told you things I did before, 
Told you how I used to be, 
Would you go along with someone like me?
If you knew my story, word for word,
Had all of my history,
Would you go along with someone like me? 

I did before and had my share,
It didn't lead nowhere. 
I would go along with someone like you. 
It doesn't matter what you did, 
Who you were hanging with. 
We could stick around and see this night through... 

And we don't care about the young folks,
Talkin' about the young style! 
And we don't care about the old folks, 
Talkin' about the old style too!

Peter Bjorn and John


Em Setembro de 2012 comecei o sexto (e último) ano do curso de Medicina.

O sexto ano é composto por sete estágios clínicos: Medicina Interna, Cirurgia Geral, Pediatria, Ginecologia e Obstetrícia, Medicina Geral e Familiar, Psiquiatria e Estágio Opcional. Em Setembro comecei logo com Psiquiatria, naquele que foi sem sombra de dúvida um dos melhores meses do curso.


Eu e o Pedro fomos tremendamente bem recebidos pela equipa do Hospital de Dia. Fomos prontamente integrados no grupo, e durante o mês seguinte rimos, conversámos, partilhámos histórias e aprendemos muito. Se dúvidas existissem, para mim desapareceram durante aquele período: Psiquiatria era mesmo a especialidade ideal para mim.


Quando chegou em Junho a altura de escolher um estágio opcional nem hesitei, e num piscar de olhos decidi voltar para o mesmo serviço. O Pedro veio novamente comigo, e repetimos a experiência fenomenal de partilhar os dias com aquelas pessoas tão divertidas.

Na hora da despedida não consegui evitar sentir-me triste. Por ter sido o último estágio do curso, sim, mas principalmente por dizer adeus às pessoas que me receberam com tanta alegria e tanto carinho (ou até já, porque ainda há o jantar anual em casa da Ana!) :D


E para celebrar o fim de mais uma etapa, levei um bolinho para festejarmos. O plano era fazer um bolo húmido de limão, mas desenformei-o cedo demais e acabou por se desfazer um bocado. Não houve dramas: cortei o bolo em fatias, levei-o num prato giro e toda a gente adorou :D

Este bolo fica deliciosamente perfeito para os verdadeiros amantes de limão: húmido, intenso, um autêntico manjar para os sentidos. Houve quem achasse que estava demasiado intenso (o Pedro!), mas na minha opinião ficou divinal, e quem provou achou o mesmo :D


Bolo húmido de limão com sementes de papoila (receita retirada do site 'World Baking Day')

Ingredientes:

* Quatro ovos;
* Duas chávenas de chá de açúcar;
* 220g de margarina;
* Uma chávena de chá de leite morno;
* Duas chávenas de chá de farinha;
* Uma colher de sopa bem cheia de raspa de limão (usei a raspa de dois limões enormes);
* Duas colheres de sopa de sementes de papoila;
* Uma colher de sopa de fermento;
* Uma chávena de sumo de limão (sumo de quatro limões ou mais);
* Duas chávenas de açúcar em pó.

Confecção:

* Bater as gemas com o açúcar e a margarina;

* Juntar sem bater o leite morno, a farinha, a raspa de limão, as sementes de papoila e o fermento;

* Bater a mistura durante dois minutos;

* À parte bater as claras em castelo e envolver na mistura;

* Colocar numa forma untada e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 45 minutos, fazendo o teste do palito;

* À parte misturar o sumo de limão com o açúcar em pó e misturar bem;

* Retirar o bolo do forno e desenformar;

* Furar bem com um garfo e verter a calda sobre o bolo;

* Em alternativa também podem verter a calda sobre o bolo ainda na forma, e esperar que arrefeça completamente antes de desenformar.


Até amanhã! :D

23 comentários:

  1. Pelo aspecto parece mesmo divinal!

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  2. Txi, tem um aspecto mesmo húmido. Deu-me uma fomeca!

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  3. Adoro bolos húmidos e este ficou perfeito com as sementes e sabor a limão.
    bjs

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  4. Gosto muito de bolinhos húmidos e este está aprovadíssimo! Que maravilha!

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  5. Que bolo fantástico, Joana! É sem dúvida a minha cara! Sementes de papoila e muito limão é a combinação perfeita para mim :)

    Beijinhos*

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  6. Olá Joana,
    sempre que penso em limão associo a sementes de papoila, até nos muffins, acho que já o disse.
    É bom quando estamos num local que gostamos com gente assim, depois é sempre triste ir embora, mas o mais importante é não deixar cair no esquecimento as pessoas e os momentos.
    O bolo tem uma cor fantástica e a sua textura húmida é do melhor, gosto deles assim.


    Beijinhos

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  7. Que bolo tão bonito e fofinho, a minha mãe não liga a bolos mas adora limão, acho que ela iria gostar desde bolo!

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  8. "verdadeiros amantes de limão" é comigo, mesmo! E esse bolinho ficou bem ao meu gosto
    beijinho

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  9. Adorei o bolo Joaninha, este é o meu tipo de bolo sem dúvida :P Vou levar a receita, tenho que experimentar, que aspecto tentador!

    Beijinhos,
    Joana

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  10. Adorei o bolo, deve ser uma verdadeira delicia!
    Bjs

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  11. esse bolo parece hiper mega fofo! Adorei!
    Beijinhos

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  12. É daqueles bolos que fico logo com desejos! Vou anotar a receita :D

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  13. Deve ser fantástico! Gosto imenso de bolos de limão, então assim bem húmidos... Mnham!

    Ver passatempo a decorrer no blogue:

    http://cozinharsemlactose.blogspot.pt/2013/06/um-passatempo-e-pepino-frito-com.html

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  14. Que bolo lindo.

    Adorei, a receita,as cores e essa textura...

    Um abraço,

    Fábio.

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  15. Joana,
    com essa mistura de ingredientes só pode ter ficado uma
    delícia, as fotos estão tentadoras!

    Bjs

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  16. Está mesmo humido!
    Agora venha o bom tempo!

    beijinho

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  17. Então o S. iria adorar, ele adora limão! Mas que tem óptimo aspecto tem! :)

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  18. eu não consigo resistir a bolos com limão! já mousses e tartes... blah!!

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  19. Olha esse bolo é mesmo ao nosso jeito cá em casa, todo molinho e se a massa ainda estiver meio crua, espectáculo! :P Tenho de estudar como é que hei-de substituir 4 ovos, porque fiquei meeeesmo com vontade de experimentar!!

    Força com a Psiquiatria. acho que é mesmo preciso vocação! :) Esse tipo de patologias fascina-me mas, quando estou em contacto com as pessoas, eu prefiro os meus velhotes :P (trabalho em farmácia por isso tenho muitos com quem falar todos os dias eheh)

    beijinhos*

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  20. Olá Joana,
    Esse bolo ficou mesmo húmido como eu gosto e as sementes ficam mesmo bem.
    Adorei a cor amarelinha.
    Bom fim de semana
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/06/3-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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  21. Hum... este bolo está deliciosamente incrível!!
    Que pecado! Eu que adoro limão não vou resistir ;)


    Beijinhos
    http://fabricocaseiro.blogspot.pt/2013/06/bolo-de-aniversario-4.html

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  22. Este bolo é delicioooooso! Já o fiz várias vezes e é sempre um sucesso. Parabéns e obrigada por partilhar. <3

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