12 de abril de 2013

Salada de mexilhão com búzios para um almoço de família :D

Don't you think it's time you started
Doing what we always wanted?
One day we're gonna get so high!
'Cause even the impossible
Is easy when we got each other...
One day we're gonna get so high!

Lighthouse Family


Aos Domingos é habitual fazermos um almoço mais elaborado em casa dos meus pais, com direito a uma ou outra entrada, um prato principal especial (habitualmente um assado) e uma sobremesa feita por nós (ou fruta). 


Desde que me lembro que o Domingo é o dia da família. É dia de andar à volta da cozinha, de preparar o almoço com calma e de almoçar lentamente por entre conversas e gargalhadas. É dia de tomar café de máquina e de dormir a sesta de tarde. 

Domingo é o dia da preguiça, da saudade do próximo fim-de-semana e da melancolia pela chegada da nova semana, mas também o dia dos beijinhos da avó e da azáfama dos pratos


Confesso, eu adoro Domingos. Adoro acordar devagar, tomar o pequeno-almoço na varanda a olhar para as árvores e ajudar o meu pai a preparar um dos seus pratos deliciosos. Adoro encher a barriguinha de comida maravilhosa enquanto falo e rio com as pessoas que mais amo no mundo inteiro. Adoro preguiçar enquanto espero que chegue a hora da minha viagem de volta a Lisboa. 

E adoro pensar que num piscar de olhos estarei de volta :) 


Salada de mexilhão e búzios

Ingredientes:

* Mexilhão cozido;
* Búzios cozidos;
* Salsa picada;
* Tomates-cherry;
* Cebola picada;
* Azeitonas verdes;
* Uma pitada de sal;
* Azeite; 
* Vinagre balsâmico. 

Confecção: 

* Misturar o mexilhão, os búzios, os tomates-cherry e a cebola picada; 

* Temperar com o sal, a salsa picada, o azeite e o vinagre balsâmico;

* Cobrir com as azeitonas e servir. 


Não indiquei quantidades porque acho que é um pouco ao gosto de cada um, mas garanto-vos que esta salada fica deliciosa :) É já uma saladinha a cheirar a Verão, a calor e a praia :)

Espero que tenham gostado da sugestão, e tenham um óptimo fim-de-semana! :D  

33 comentários:

  1. Tem um aspecto maravilhoso!!!!! Uma excelente ideia para o fim de semana, que se preve ser de sol... assim o espero!

    Beijinhos e enjoy...

    Sweet

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  2. Lembra a primavera tão colorida, que teima em não aparecer. :)
    Beijinhos e bom fim de semana.

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  3. Que salada com tão bom aspecto! Não aprecio mexilhões, mas gosto muito de búzios!

    Beijinhos e bom fim-de-semana*

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  4. Esta salada é mesmo a chamar o Verão...Como está com tão bom aspecto acho que ele vai vir a correr!
    Bjoka
    Rita

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  5. Aique bom aspeto que isso tem!!!
    nham, nham

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  6. Uma sugestão bem colorida e certamente apetitosa.
    Ainda para mais com boas recordações!

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  7. que maravilha :)! agora lembraste-me a feijoada de búzios aqui da praia da Costa Nova hmmm :)!
    Beijinho e bom fds*

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  8. Tem cores lindas, que já sabem mesmo a primavera.
    http://flordobrownie.blogspot.pt/

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  9. Esta saladinha é mesmo a cara de um domingo preguiçoso e ensolarado.
    Gostei muito.
    Beijos

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  10. Que bela salada!
    beijinhos e um bom fim de semana :)

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  11. O´tima sugestão para o verão!! Uma delícia :)
    Bom fim de semana!! Beijinhos*

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  12. Tem mesmo aspeto de salada para comer a seguir a uma manhã de praia :-) Bom fim de semana

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  13. Que bom aspecto, uma sugestão mesmo a pedir bom tempo

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  14. Adoro este tipo de salada. Divinal!

    Beijinhos;

    Aurea Sá

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  15. Que bom aspeto, só é pena ter mexilhões (não gosto nada), mas podem ser substituidos por outra coisa!!
    Bjocas e boa sexta ;)

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  16. Olá Joana!
    Uau....que salada maravilhosa!
    Bom demais para terminar a semana!

    Beijos

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  17. Que boa sugestão para os dias quentes!
    Bjs

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  18. Gosto tanto de marisco, por isso de certeza que ia amar esta tua salada!

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  19. Olá, Joana!
    Que bela salada! E que venham os Domingos deliciosos em familia!
    Bjs

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  20. Com essa salada não cheira a Primavera, cheira mas é a Verão!!!!

    Que maravilha!!!

    Adoro!!

    Bjocas

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  21. Joaninha, essa salada deve ficar uma delícia!
    Obrigada pela visita ao meu blogue. Por acaso aquela receita que publiquei também dava para participar no teu desafio, mas já estou a preparar outra para ti. Ainda bem que gostas de beringela, pois a receita que vou apresentar no teu desafio também tem beringela ;) espero que gostes. beijinhos.

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  22. ADOREI! Sou super fã deste tipo de saladas com frutos do mar, fiquei cheia de vontade de experimentar, que delicia Joana!

    Beijinhos,
    Joana

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  23. Joaninha também adoro este tipo de saladas assim e de preferência com muito vinagre faz me lembrar quando ia de ferias ter com o meu pai a espanha:) esta tem um aspeto lindo colorido e saboroso:) beijinhos e bom fim de semana
    http://prazeressaudaveis.blogspot.pt

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  24. Querida Joana,
    Como adoro esta tua salada e os ingredientes que a compõem. Uma verdadeira delícia!!
    Eu também adoro Domingos e a laziness que está implícita na palavra Sunday...
    Beijinhos grandes e bom fim de semana,
    Lia.

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  25. esta salada cheira a verão :)
    eu confesso que não gosto muito de domingos. ou melhor, adoro os domingos de manhã, o almoço longo e a hora da sesta. mas a partir da hora do lanche só penso que me terei outra vez de separar do R... :( sou uma toto é o que é ;p

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  26. Esta saladinha cheira mesmo a verão!!

    Que apetitosa :)

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  27. Olá Joana, também adoro os almoços de domingo, em família, sem stress, sem hora marcada para começar ou acabar... E digo-te que esta salada está com um aspecto fantástico! Perfeita para o bom tempo que, esperamos, não tarda aí...
    Beijinhos e bom fim-de-semana.

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  28. Eu também respeito os domingos como dia de refeição em família,
    é o dia certo para aventuras gastronômicas e uma partilha de sabores e afetos
    Sua salada está bem convidativa,
    estou certa que muito agradou,

    Meu abraço,
    Prazer,
    Sou Renata Boechat

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  29. E hoje que está mesmo um dia de saladinha! :) Espero que todos os domingos possam continuar assim durante muitos anos. ;)

    Bom resto de f-d-s! ***

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