Todos os dias eu sinto-me tremendamente agradecida.
Sinto-me agradecida porque os meus pais são absolutamente fantásticos e irremediavelmente tolinhos.
Porque a minha mãe nem imagina o quanto eu me sinto apoiada por ela me telefonar todos os dias, principalmente depois de um dia particularmente difícil.
Porque o meu pai tem sempre um abraço apertado para me dar quando eu preciso, e eu sei que vou ser para sempre a pequenina dele.
Porque o meu mano é um adolescente muito querido e cheio de piada, e eu sei que ele vai ser para sempre o meu pequenino.
Porque a minha avó ainda adora tratar de mim como se eu tivesse cinco anos (e eu não me importo muito diga-se!).
Porque tenho o melhor namorado, o melhor amigo e o melhor companheiro que podia desejar: o meu Pedro. Porque ele está sempre do meu lado, sabe exactamente como me fazer feliz, serve de cobaia para as minhas comidinhas e alinha sempre nas minhas ideias malucas :D
Porque tenho amigos espectaculares que estão sempre presentes para tudo: para festejar, para rir, para me apoiar, para desabafar, para jantar e para planear viagens e casamentos :D
Porque estou num curso que adoro e que me vai permitir fazer precisamente aquilo que sempre quis: ser médica.
Porque sei que o futuro não vai ser exactamente como eu sempre sonhei, e isso ainda me deixa mais entusiasmada e expectante para ver o que me espera :D
Ontem decidimos festejar pela primeira vez o Thanksgiving cá em casa. Afinal de contas, qualquer dia é bom para nos sentirmos agradecidos pelo que temos :D
Sinto-me agradecida porque os meus pais são absolutamente fantásticos e irremediavelmente tolinhos.
Porque a minha mãe nem imagina o quanto eu me sinto apoiada por ela me telefonar todos os dias, principalmente depois de um dia particularmente difícil.
Porque o meu pai tem sempre um abraço apertado para me dar quando eu preciso, e eu sei que vou ser para sempre a pequenina dele.
Porque o meu mano é um adolescente muito querido e cheio de piada, e eu sei que ele vai ser para sempre o meu pequenino.
Porque a minha avó ainda adora tratar de mim como se eu tivesse cinco anos (e eu não me importo muito diga-se!).
Porque tenho o melhor namorado, o melhor amigo e o melhor companheiro que podia desejar: o meu Pedro. Porque ele está sempre do meu lado, sabe exactamente como me fazer feliz, serve de cobaia para as minhas comidinhas e alinha sempre nas minhas ideias malucas :D
Porque tenho amigos espectaculares que estão sempre presentes para tudo: para festejar, para rir, para me apoiar, para desabafar, para jantar e para planear viagens e casamentos :D
Porque estou num curso que adoro e que me vai permitir fazer precisamente aquilo que sempre quis: ser médica.
Porque sei que o futuro não vai ser exactamente como eu sempre sonhei, e isso ainda me deixa mais entusiasmada e expectante para ver o que me espera :D
Ontem decidimos festejar pela primeira vez o Thanksgiving cá em casa. Afinal de contas, qualquer dia é bom para nos sentirmos agradecidos pelo que temos :D
Chicken Pot Pie
Ingredientes (para quatro pessoas):
* Duas placas circulares de massa folhada;
* 400g de peito de frango cortado em cubos;
* Três cenouras raladas;
* Ervilhas a gosto (usámos congeladas);
* Cebola picada (usámos congelada);
* Alho picado (usámos congelado);
* Um fio de azeite;
* 200ml de leite;
* Duas colheres de sopa de molho de tomate;
* 100g de queijo ralado;
* Uma gema de ovo;
* Uma pitada de sal;
* Pimentão-doce, paprika e piri-piri.
Confecção:
* Refogar a cebola e o alho no fio de azeite;
* Juntar os cubos de frango, a cenoura ralada e as ervilhas;
* Acrescentar o leite e o molho de tomate;
* Temperar com a pitada de sal, o pimentão-doce, a paprika e o piri-piri e deixar cozinhar;
* Juntar o queijo ralado e envolver bem;
* Estender uma das placas de massa folhada numa forma de tarte e colocar o recheio, cobrindo com a placa restante;
* Pincelar com uma gema de ovo e levar ao forno pré-aquecido a 220º durante trinta minutos.
Ontem foi também o dia em que atingi os 300 seguidores e as 150 mil vizualizações :D Muito obrigada a todos pelo carinho :D
Até amanhã :D
