Ontem acordei com o som da chuva a bater na minha janela, algo que já não acontecia há bastante tempo e que me soube mesmo bem :D
Bebi uma bela caneca de café com leite ainda de pijama vestido enquanto ouvia o vento na varanda, e confesso que senti mesmo saudades do Inverno :D
Para o almoço comi solha grelhada e acompanhada com arroz de brócolos e com salada de alface e tomate. Ainda me estava a sentir tão preguiçosa que nem sequer tirei fotografia ao meu almoço :)
Durante a tarde comecei a planear a fase final das nossas férias: Singapura :) Como ainda continuava a chover a cântaros na rua optei por fazer uma aula de Zumba para passar o tempo, e depois decidi fazer muffins para o lanche :D Já estava com saudades de fazer muffins, e estes saíram-me mesmo mesmo bem :D
Tinha decidido fazer muffins de fruta, mas quando cheguei à fruteira só havia dois pêssegos paraguaios. Vai daí, estava dado o mote para os meus muffins de ontem :D
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| Imagem retirada daqui |
Muffins de pêssego com aveia e amêndoa
Ingredientes (para oito muffins):
* 50g de farinha de aveia (triturei os flocos de aveia no processador);
* 25g de farinha de amêndoa (triturei as amêndoas no processador);
* 75g de farinha de trigo sem fermento;
* 25g de amêndoas picadas grosseiramente;
* Duas colheres de chá de fermento;
* Dois pêssegos paraguaios sem pele e aos pedaços;
* Um ovo;
* Duas colheres de chá de compota de pêssego sem açúcar.
Confecção:
* Misturar as farinhas e as amêndoas picadas com o fermento;
* Esmagar os pêssegos com a varinha mágica e juntar o ovo e a compota;
* Juntar a mistura anterior à farinha e mexer bem;
* Colocar a massa em forminhas para queques e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante trinta minutos.
* Acompanhar com uma caneca de chá :)
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| Olhem que tempo tão bom lá fora! :) |
Ficaram mesmo bons, e este lanche soube-me mesmo a Inverno :D Ficaram docinhos, cheiravam bem e os bocadinhos de amêndoa no interior ficaram deliciosos :D Foram decididamente aprovados pela malta cá de casa, que os limpou a todos num instante :D
Depois do lanche comecei a ler o 'Budapeste' do Chico Buarque :) É muito giro, e acho que vou gostar bastante de o ler :D
Para o jantar fizemos arroz de frango, com um resto de frango assado que havia cá em casa (cá em casa nada de cria, nada se perde, tudo se transforma!) :D O arroz de frango do meu pai é bem diferente do meu (que podem ver aqui), uma vez que é mais condimentado :) Desta vez levou caril, cominhos e salsa picada, e ficou uma delícia :D
Depois do jantar acabei finalmente o planeamento da nossa viagem :D Durante o resto da noite confesso que esta música ficou a ecoar na minha cabeça :D
Acabei o planeamento da viagem! :D
Hoje vamos andar entretidos a fazer as malas e amanhã vamos passar o dia a descansar, porque o nosso voo é já na Sexta-feira :D
Assim sendo, amanhã será o meu último post antes das minhas férias :) Também já deixei todos os posts sobre a minha viagem agendados, por isso se tudo correr bem na Sexta-feira às 10.00h vão começar a acompanhar a minha viagem :D
E assim dou início ao 1º dia do Desafio dos 30 Dias :D
Dia 1: 15 factos interessantes sobre mim
1. Eu escrevo extremamente depressa no portátil, e essa é uma das razões porque consigo escrever sempre posts tão grandes :)
2. Depois de meditar e antes de adormecer gosto sempre de jogar Governor of Poker no telemóvel, e o meu cérebro já interiorizou de tal forma esse hábito que agora sempre que jogo Governor of Poker fico a morrer de sono, independentemente da altura do dia em que o faço.
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| Como adormecer rapidamente para totós :) |
3. Consigo ver as coisas mais nojentas sem pestanejar, mas quase vomito só de pensar em dedos com agrafos espetados.
4. A primeira pessoa a quem tirei sangue foi ao P. Eu tinha muito medo de o fazer pela primeira vez, e o P. deixou-me treinar nele :D
5. Fui operada aos 2 e aos 7 anos por causa do meu estrabismo. Ainda tenho um ligeiro grau de estrabismo residual, mas só se nota quando estou muito cansada ou ansiosa :)
6. Num dos meus sonhos recorrentes mais frequentes espanco pessoas que não conheço de lado nenhum.
7. Já sei qual vai ser a data do meu casamento.
8. Eu tenho um Happy Place, um sítio para onde a minha mente vagueia quando estou triste, aborrecida ou frustrada. No meu Happy Place eu vivo numa quinta com o P. e os nossos dez filhos, e todos os dias faço fornadas dos meus muffins saudáveis para a criançada :D
9. Não gosto de mandar mensagens, de falar ao telemóvel ou de falar no Facebook.
10. Aprendi a beijar com a minha almofada quando tinha dez anos, e nunca ninguém se queixou que eu beijava mal :)
11. Faço colecção de postais, canecas, bolas de neve, receitas do Pingo Doce e vernizes :D
12. Sou maluquinha pelo Natal (como já vos disse aqui).
13. Roí as unhas até há três anos atrás.
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| Olhem as minhas unhas quase inexistentes :) |
14. Eu tenho uma lista dos piores momentos da minha vida, e quando me acontece algo mau leio a lista e tento encaixar o acontecimento recente em termos de gravidade. Permite-me perceber que se já ultrapassei situações muito piores não há razão para não fazer o mesmo novamente :)
15. Nenhum dos meus amigos me chama Joana: todos me chamam Xi :) E eu chamo mesmo Pê ao P., o que faz com que sejamos a Xi e o Pê :D
Até amanhã :D
