O Umm Ali :D

Hoje para o lanche decidi testar a receita de Umm Ali que vou fazer para o jantar árabe de amanhã, mas adaptada e em ponto pequeno :) Fiz assim: 

Umm ali (receita adaptada daqui, daqui e daqui)

Ingredientes:

* 50g de pães de leite (um);
* Meia chávena de chá de leite;
* 5g de açúcar;
* Amêndoas picadas;
* Nozes picadas;
* Coco ralado; 

* Sultanas;

Confecção:

* Colocar o pão de leite no forno a pré-aquecido a 180º durante cinco minutos;

* Parti-lo em bocados pequenos;

* Colocar numa tigela e acrescentar os frutos secos e o coco, misturando bem;

* Juntar numa panela o leite, o açúcar e a essência de baunilha e levar a lume médio durante três minutos;

* Tirar e deixar arrefecer;

* Verter o leite por cima da mistura de pão e frutos secos; 

* Cobrir com amêndoas raladas;

* Levar ao microondas durante um minuto na potência média; 

Polvilhado com sultanas e amêndoas laminadas :)

Ficou delicioso, e foi como voltar à Jordânia outra vez :D Este lanche reconfortante era sem dúvida o que eu estava a precisar para voltar ao estudo de Cardiologia com um ânimo renovado :)

A receita que vou utilizar amanhã é um pouco diferente, porque as quantidades são dez vezes maiores e porque vou utilizar o forno :) No Sábado eu mostro-vos a receita original (e o resultado, claro!).

Até amanhã!