5 de agosto de 2016

Bolo de morango com crumble.

Este bolo foi feito para mais um jantar com a Beatriz e o Samuel. Eles trouxeram o prato principal (uma frittata deliciosa) e uma água aromatizada tão tão boa que a açambarquei quase toda para mim :D Nós fizemos um bolinho que já é habitual cá em casa na sua versão original com mirtilos, e que desta vez foi feito com morangos :D

É uma óptima sugestão para um bolinho de fim-de-semana :D Experimentem :D




Bolo de morango com crumble (receita adaptada do blog 'Smitten Kitchen')

Ingredientes:

* 240g de farinha;
* Duas colheres de chá de fermento;
* Uma pitada de sal;
* 55g de manteiga sem sal amolecida;
* 150g de açúcar branco;
* Um ovo;
* Uma colher de chá de extracto de baunilha;
* 450g de morangos cortados aos cubos;
* 125ml de leite;

Para o crumble:

* 40g de farinha;
* 100g de açúcar;
* Uma colher de chá de canela;
* 55g de manteiga sem sal bem fria;

Confecção:

* Juntar a farinha, o fermento e o sal e misturar bem;

* Numa tigela média bater a manteiga com o açúcar e juntar o ovo e a essência de baunilha;

* Acrescentar um terço da mistura de farinha seguido de metade da quantidade de leite;

* Repetir e terminar com o terço restante da mistura de farinha;

* Juntar os morangos e envolver;

* Para o crumble misturar a farinha, o açúcar, a canela e a manteiga cortada em pedaços e misturar bem com um garfo ou com os dedos até a mistura ficar semelhante a areia grossa;

* Colocar a massa numa forma de bolo inglês, cobrir com o crumble e levar ao forno pré-aquecido a 190º durante quarenta minutos;

* Deixar arrefecer durante vinte minutos e desenformar. 




Tenham um óptimo fim-de-semana! :D

6 comentários:

  1. Esse bolo ficou com óptimo aspecto.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/08/batido-de-iogurte-com-alperce-e-mirtilo.html

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  2. Que bolo fantástico,...até me deu água na boca,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  3. Gostei tanto, mas tanto, do bolo de mirtilos que terei dificuldade em experimentar este. E se fica só muito bom e não perfeito como o outro? Bem, fica para quando houver abundância de morangos por aqui e nenhum mirtilo à vista :)

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    Respostas
    1. Eu sou suspeita porque sou super fã de mirtilos :P Mas gostei mais do de mirtilos sim :D

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  4. Olá Joana! Parece uma maravilhosa opção para fazer depois do meu regresso de férias:) Receio é qie já nao haja morangos a não ser os congelados ...
    De qualquer modo não o vou perder de vista 😉
    Beijinhos

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  5. Os teus bolos ficam sempre com um aspecto maravilhoso :D Beijinhos

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