I recommend biting off more than you can chew to anyone.
I recommend sticking your foot in your mouth at anytime...
Feel free!
Throw it down, the caution blocks you from the wind.
Hold it up to the rays.
You wait and see when the smoke clears.
You live, you learn.
You love, you learn.
You cry, you learn.
You lose, you learn.
You bleed, you learn.
You scream, you learn...
Alanis Morissette
Eu guardo num cantinho muito especial do meu coração um grupo de pessoas a quem chamo 'as minhas pessoas', e que é constituído não só pela minha família mais próxima mas também pelos meus amigos mais chegados.
As minhas pessoas contam-se pelos dedos de duas mãos, mas têm mais força do que cem mil punhos cerrados. São as pessoas com quem choro, com quem rio, com quem grito, com quem festejo as minhas vitórias e choro as minhas derrotas. São as pessoas com quem sou verdadeiramente eu, em todo o esplendor dos meus dias bons e em toda a desgraça dos meus dias maus.
As minhas pessoas são a minha grande rede de apoio quando salto em direcção ao desconhecido, com o coração cheio de esperança e a alma repleta de pontos de interrogação. Ouvem sem exigir nada em troca e dão sem esperar retorno. Não riem por obrigação quando não acham piada e não se inibem de chorar junto a mim quando eu choro.
As minhas pessoas são comigo mão na mão e abraço no abraço.
Neste dia uma das minhas pessoas precisava de apoio. E por isso juntámos um grupo das pessoas dela e lá fomos, com o coração apertado e o pé no acelerador.
Não resolve, mas melhora. Não faz tudo ficar bem, mas torna o momento um bocadinho mais suportável. Não faz o problema desaparecer, mas seca as lágrimas e rouba um sorriso. Porque é isso que fazem as nossas pessoas: estendem as mãos e os braços e dão-se, na esperança que eventualmente tudo fique bem.
Porque é o amor, e não o tempo, que tudo cura. E os muffins também ajudam um bocadinho :)
Muffins de banana com pepitas de chocolate de leite (receita adaptada do blog 'Sally's Baking Addiction')
Ingredientes (para sete muffins):
* Doze colheres de sopa de farinha de trigo;
* Meia colher de chá de fermento;
* Meia colher de chá de bicarbonato;
* Uma pitada de sal;
* 100g de pepitas de chocolate de leite da Vahiné.
* Um ovo;
* Quatro colheres de sopa de açúcar branco;
* Três colheres de sopa de óleo vegetal;
* Duas colheres de sopa de leite;
* Duas bananas bem maduras.
Confecção:
* Misturar a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal e as pepitas de chocolate de leite e envolver bem.
* Noutra tigela bater bem o ovo e juntar o açúcar branco, misturando bem até ficar um creme claro;
* Acrescentar o óleo e o leite, batendo bem entre cada adição;
* Triturar as bananas com a varinha mágica e acrescentar na mistura anterior;
* Juntar os ingredientes líquidos nos ingredientes secos e misturar apenas até a mistura ficar combinada - não misturar demasiado!
* Colocar a massa em forminhas e levar ao forno pré-aquecido a 220º durante sete minutos;
* Sem abrir o forno, descer a temperatura para os 190º e deixar os muffins cozinharem durante mais oito minutos;
* Deixar arrefecer nas forminhas durante cinco minutos, retirar e deixar arrefecer sobre uma grade.
De todas as receitas de muffins de banana que já fiz esta foi a minha preferida! :D Já agora, se quiserem espreitar as outras que já publiquei estão aqui:
Tenham uma óptima Muffin Monday :D
