5 de maio de 2014

Muffins de banana e chocolate e os meus cheiros preferidos :)

For people could close their eyes to greatness, to horrors, to beauty, and their ears to melodies or deceiving words. But they couldn't escape scent. For scent was a brother of breath. Together with breath it entered human beings, who couldn't defend themselves against it, not if they wanted to live. And scent entered into their very core, went directly to their hearts, and decided for good and all between affection and contempt, disgust and lust, love and hate. He who ruled scent ruled the hearts of men.

Patrick Süskind em 'Perfume: The Story of a Murderer'


A roupa lavada a cheirar a amaciador.

A relva imediatamente após ser cortada.

A terra molhada com a chuva.


A praia.

O Verão.

A pele dos bebés.

O perfume dele.


Muffins de maçã e canela no forno.

A laranja a ser descascada.

Uma tarte de limão bem intensa.

Chouriço assado.

Um refogado com pimentos e cominhos.


Estes são, para mim, os melhores cheiros de sempre. São os odores que me fazem sentir bem, que transportam a minha alma para lugares felizes e que têm o poder misterioso de melhorar um dia menos bom. São os cheiros da felicidade, do amor e do regresso a casa.

São cheiros tão bons que têm que ser ditos à moda do Norte, com a boca cheia e com os braços estendidos: são mêmo bãos!


Foi isso que pensei mal abri a porta do forno para tirar estes muffins, que surgiram para alimentar um adolescente esfomeado numa tarde preguiçosa das férias da Páscoa.

O cheirinho que saiu de dentro daquele forno era simplesmente indescritível. Imaginem que a roupa lavada e a praia se apaixonavam e tinham bebés. Era certamente assim que eles iriam cheirar: a céu, a lar... E a bão.


Muffins de banana e chocolate

Ingredientes (para doze muffins):

* 200g de farinha de trigo;
* 60g de chocolate em pó;
* 20g de cacau em pó magro;
 * Uma colher de chá de fermento;
 * Uma colher de chá de bicarbonato de sódio;
 * Uma pitada de sal;
 * Dois ovos batidos;
 * 125g de açúcar amarelo;
 * Duas bananas esmagadas em puré (deixem alguns pedaços maiores);
 * 120ml de leite;
 * 90ml de óleo.

Confecção:

* Juntar a farinha, o chocolate, o cacau, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal;

* Noutra tigela bater os ovos com um garfo e juntar o açúcar, as bananas esmagadas, o leite e o óleo, batendo bem entre cada ingrediente;

* Juntar a mistura líquida aos ingredientes secos e misturar com uma colher de sopa apenas até os ingredientes ficarem ligados;

* Colocar em forminhas para muffins e levar ao forno pré-aquecido a 220º durante sete minutos;

* Sem abrir o forno, baixar a temperatura para os 190º e deixar cozinhar durante mais quinze minutos.


Tenham uma óptima Muffin Monday :D

7 comentários:

  1. Hmmm adoro esses cheirinhos pela casa :) Que aspecto fofinho e apetitoso o desses muffins. Posso levar um para o lanche?? :)

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  2. Gostei especialmente dessa coisa de reunir os melhores cheiros! :) Que bom!

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  3. Li as 2 primeiras frases do texto e lembrei-me do livro, o que é estranho, porque pensava sinceramente que isso era uma citação de um filme e só vi que era realmente o livro no fim de ler tudo (já o li há algum tempo, admito). Por acaso gostei :) mas os teus cheiros parecem infinitamente mais agradáveis do que os fedores (desculpa lá a expressão) que o livro retrata como comuns (Tirando aquele que ele fez, esses até despertam curiosidade. Tirando umas partes, pronto.)
    Os teus cheiros preferidos são engraçados, são coisas do dia-a-dia e um bocado rebuscadas :P Bastante mais específicas e originais do que, sei lá, "baunilha".
    Puseste-me a pensar :) acho que os meus cheiros preferidos incluem: baklava (já sei aquilo de cor), scones quentes (tem um cheiro muito específico, gosto tanto!), um desodorizante que uso no verão (faz-me lembrar o Verão, estranho), sobremesas de limão (mas o cheiro artificial é horrível e do fruto nada de especial), até gosto do cheiro da cola :P, baunilha, caramelo, batatas com pimentão doce no forno :P, um creme de bebé, Snickers, Cerelac (siim) :P
    Sei que há mais, mas são aqueles de que me lembro... E é verdade que reavivam memórias felizes. Cada estação do ano começa com uma certa surpresa por reencontrar cheiros que estão ausentes há um ano... :)
    Há coisas feitas no forno cujos cheiros são de delirar, e tenho a certeza de que estes muffins são um bom exemplo! Obviamente que outro sotaque (ou falta dele) não podia dar conta do recado!
    (A descrição através do acasalamento da praia com a roupa é muito elucidativa!)

    (Por falar em cheiros bãos, acho que ainda não referi que fiz os teus bolinhos de limão, aka a 8a maravilha do mundo (ou 1a, também não sei por que é que as pirâmides e isso têm tanta graça! :P)).

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  4. Olaa, já tenho esta aba aberta no PC quase há 1 mês e hoje, finalmente, decidi faze-los :P
    Sao os primeiros muffins que faço de chocolate, porque não sou muito apreciadora de bolos de chocolate.
    Mas ficaram mt bons :) com banana então ainda melhor :P
    Mas as minhas formas devem ser pequenas, porque para caberem nas 12 babaram-se todas :(
    Ficaram feiinhos mas bons na mesma :P
    (eu nao sei se isto dos comentários está a funcionar que ontem fiz um nos iogurtes líquidos e acho que não deu)

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