You said I must eat so many lemons,
'Cause I am so bitter...
I said, 'I'd rather be with your friends, mate,
'Cause they are much fitter'.
Yes, it was childish and you got aggressive,
And I must admit that I was a bit scared,
But it gives me thrills to wind you up.
Kate Nash
No dia 6 de Fevereiro acordei a sentir-me estranha e passei toda a manhã tonta e enjoada. A dada altura decidi beber um café para ver se ficava mais animada, mas fiquei ainda pior: para além de tonta e enjoada fiquei também ansiosa.
Deixei tudo adiantado na enfermaria e decidi vir mais cedo para casa. Como precisava desesperadamente de relaxar elaborei um plano infalível: ia às compras, vinha para casa e passava o resto da tarde a fazer aquela tarte de amêndoa tão tentadora que a Maria me tinha aconselhado.
Ainda me passou vagamente pela cabeça que não estava em grandes condições para conduzir e que devia esperar pelo Pedro, mas como ele estava de banco - e por isso só saía à meia-noite - e como eu queria chegar rápido a casa para fazer a tarte de amêndoa optei por parar de ser mimalhona.
E pronto, é assim que os acidentes acontecem.
Quando estava a sair do parque de estacionamento do hospital raspei numa daquelas caixas com mangueiras de incêndio que estão agarradas aos postes. A caixa entrou pelo vidro de trás do meu carro, e eu fiquei com o carro encarcerado.
Foram precisas seis pessoas para desencarcerar o meu carro, que teve de ser arrastado para um dos lados. O vidro ficou partido, as borrachas rasgadas e a chapa amolgada. E eu mergulhei num profundo estado de choque, de tal forma que o Pedro teve de me trazer a casa.
Fui às compras. Depois arrumei, aspirei e limpei toda a casa. Depois fiz a tarte de amêndoa, experimentei uma receita de lemon curd e cobri uma pavlova de coco com ela. E depois fui dormir, porque os dias assim só sabem bem quando terminam.
No dia seguinte enchi a barriguinha e a alma com as sobremesas que tinha feito para o jantar de internos do hospital.
Algum tempo, muitas lágrimas e uma carteira bem mais leve depois o meu carro está de volta e tudo ficou bem. Porque a vida é assim: tem sempre o seu quê de doce e de amargo. Tal como o lemon curd.
Lemon curd (receita adaptada do blog 'Good Dinner Mom')
Ingredientes:
* 190ml de sumo de limão (sumo de cinco limões);
* Uma colher de sopa de raspa de limão (raspa de cinco limões);
* Meia chávena de chá de açúcar (oito colheres de sopa);
* Três ovos;
* 100g de manteiga sem sal;
Confecção:
* Juntar todos os ingredientes numa panela e misturar bem;
* Aquecer em lume brando, mexendo com uma espátula até engrossar (sem deixar ferver);
* Colocar num recipiente e deixar arrefecer.
Usei este lemon curd em duas receitas: a linda e maravilhosa pavlova de coco com lemon curd e framboesas e uns muffins de lemon curd que ficaram uma delícia :D
Até amanhã :D
