17 de setembro de 2012

Cupcakes de Oreo para o meu Campeão Distrital de Xadrez :D

Há meses que o P. me dizia que depois de participar no Campeonato Mundial Universitário ia abandonar o xadrez de competição porque já não tinha tempo para treinar e porque durante o sexto ano da Faculdade iria ter novas prioridades (como estudar para o exame da especialidade). Eu sempre lhe disse que achava que era um erro e que ele devia continuar a competir, mas que o apoiava independentemente do que ele decidisse. 

O Campeonato Mundial Universitário decorreu em Guimarães enquanto eu estava na China, e todos os dias eu via o entusiasmo do P. em relação a estar lá. Atrás de cada mensagem e de cada mail eu via os olhinhos brilhantes dele, o sorriso enorme, o gesticular das mãos que ele faz quando está entusiasmado. E eventualmente o P. percebeu que não conseguia desistir do xadrez assim. 

Este fim-de-semana decorreu o Campeonato Distrital de Xadrez de Rápidas (no Sábado) e de Semi-Rápidas (no Domingo), e eu decidi ir apoiar o P. 

Para vos ser muito muito sincera eu não sou particularmente fã de assistir aos jogos de xadrez do P. Não porque ache o xadrez aborrecido ou pouco interessante (até porque eu própria jogo um bocadinho), mas porque ver o P. a jogar me dá uma vontade fortíssima de gritar, vomitar, desmaiar ou parar de respirar. Resumindo: ver o P. jogar dá-me cabo dos nervos. 

No entanto, é com muito orgulho que vos digo que o P. é oficialmente o Campeão Distrital de Rápidas e de Semi-Rápidas :D Ganhou ambos os torneios! :D

Esta foto parece estranha, mas durante um dos intervalos dos jogos comi aquela que foi a melhor nectarina da minha vida e achei que deveria ficar eternizada numa foto :D
Uma mesa de jogo normal :) Também temos tudo isto cá em casa, e de vez em quando jogamos um com o outro :)
Para presentear o meu baum decidi tentar fazer pela primeira vez aquelas que são as bolachas preferidas dele: as Oreos :D É claro que como o título deste post não é 'Oreos caseiras para o meu Campeão Distrital de Xadrez' vocês podem desde já subentender que algo correu (muito) mal com esta receita!

Bolachas de chocolate com recheio de baunilha, ou Oreos caseiras (receita adaptada daqui)

Ingredientes para as bolachas:


* 175g de farinha de trigo; 
* 45g de cacau em pó (usei cacau magro); 
* Uma colher de chá de bicarbonato de sódio; 
* Um quarto de colher de chá de fermento em pó; 
* Um quarto de colher de chá de sal; 
* 300g de açúcar; 
* 140g de manteiga sem sal à temperatura ambiente (usei manteiga magra); 
* Um ovo.

Ingredientes para o creme: 

* 60g de manteiga sem sal à temperatura ambiente (usei manteiga magra);
* 60g de margarina (usei margarina magra); 
* 280g de açúcar em pó; 
* Duas colheres de chá de essência de baunilha.

Confecção:

* Pré-aquecer o forno a 190º;

* Juntar a farinha, o cacau, o bicarbonato, o fermento, o sal e o açúcar e misturar bem;

* Juntar a manteiga e começar a bater com a batedeira, misturando de seguida o ovo;

* Fazer bolinhas com a massa, achatá-las e colocar num tabuleiro do forno coberto com papel vegetal;

* Levar ao forno durante dez minutos;

* Retirar e deixar esfriar sobre uma grade; 

* Fazer o recheio batendo com a batedeira a manteiga com a margarina e acrescentando aos poucos o açúcar e a baunilha; 

* Bater o recheio até que fique cremoso e fofo;

* Fazer a montagem, recheando as bolachas com o creme;  

O que correu mal? Tudo. A massa estava demasiado peganhenta e não dava para moldar, as bolachas cresceram para os lados e colaram-se umas às outras, como não tinha papel vegetal usei papel de alumínio untado com manteiga e as bolachas colaram-se no papel... Resumindo: uma desgraça atrás da outra. 


Desgraça

Snif
Depois de duas fornadas deitadas ao lixo decidi render-me às evidências e desistir. No entanto, e como ainda tinha massa e recheio de sobra, decidi tentar salvar o desastre que tinha acontecido fazendo Cupcakes de Oreo :)

Cupcakes de Oreo 

Ingredientes (para três cupcakes): 

* Cerca de um terço da massa anterior; 
* O recheio anterior. 

Confecção: 

* Colocar a massa em forminhas para muffins; 

* Levar ao forno durante cerca de trinta minutos; 

* Rezar; 

* Retirar, deixar esfriar e cobrir com o recheio anterior. 









Tendo em conta a tragédia grega das bolachas estes cupcakes ficaram bastante bons e sabiam efectivamente a Oreos. Eu confesso que só provei porque achei que a cobertura estava um pouco enjoativa, mas de qualquer das formas o P. adorou :)

Enfim, toda a gente tem direito a um dia menos inspirado de vez em quando :) Por outro lado, provei a compota de figo e maçã que fiz na Quarta-feira passada e está absolutamente maravilhosa :D

Está perfeita! :D
Esperemos que ontem tenha sido só um dia (muito!) mau a nível culinário, embora me pareça que este é mais um episódio da 'maldição das bolachas de chocolate' de que eu sofro e que me impede de fazer bolachas de chocolate decentes :D

E agora vou continuar com o top da China :D No décimo lugar do top da nossa viagem à China está o nosso passeio pela cidade de Chengdu :D

Chengdu surpreendeu-me pela positiva: achei as pessoas muito simpáticas, prestáveis e sorridentes. No fundo, toda a gente parecia feliz :) Embora ninguém falasse inglês, todos sorriam quando nos viam, possivelmente porque Chengdu não é de todo uma cidade turística. De facto, os únicos turistas ocidentais que vimos durante este dia fomos nós :)

Toda a gente parecia relaxada e vimos várias pessoas a dançar, a tricotar ou a praticar karaoke ou tai-chi. Foi muito giro :D

Conhecem isto de algum lado? :)
É verdade, os chineses adoram pastéis de nata. Há pastéis de nata à venda em todo o lado, embora eles o comercializem como sendo um bolo típico chinês!

Em Chengdu o tempo também estava sempre nublado!


O nosso hotel :)

Canas de pesca :)

Pessoas a dançarem o tango :D


Um parque local :)
Barbeiro no parque :D Também havia dentista :D

Zona comercial de Chengdu


Não conseguimos desvendar o que era isto, até porque os chineses não falam inglês!


 
Praça de Tianfu :)
Parque do Povo :)



Locais a dançarem :D





Parque de diversões dentro do Parque do Povo :D

Bonsais :D






Chá de flores :D
A garrafa térmica era deixada na mesa para nos podermos servir :)
Era muito bom :D
Locais a jogarem Majong :D
No templo de Wuhouci :)




Rua com vários restaurantes típicos :D









Eu gostei imenso de conhecer Chengdu, principalmente porque achei que as pessoas eram amorosas :D 

Hoje é o nosso jantar brasileiro, por isso amanhã vou mostrar-vos as receitas todas :D Vai haver pães de queijo, feijoada à brasileira, moqueca de peixe, brigadeiros de chocolate, brigadeiros de limão light e caipirinhas :D

Até amanhã :D

27 comentários:

  1. Queremos ver essas fotos ( e receitas) do jantar de hoje!
    Eu tb adoro xadrez, mas só mesmo para jogar entre amigos :) Boa semana Joaninha!

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  2. Ola!
    imagino que deve dar nos nervos assistir o campeonato de xadrez com seu namorado disputando as finais!!! a recompensa dele parece ter ficado muito gostosa!!!
    adorei as fotos de hoje, da China! e estou super curiosa para saber como foi o jantar brasileiro!
    bjos

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  3. Bom dia Joana!
    Parabéns ao teu P! hehe As bolachas podem não ter corrido bem mas os cupcakes pareciam bastante bons!
    Chengdu parece uma cidade muito gira, é tudo tão diferente de cá.
    Estou ansiosa por ver as receitas do jantar de logo! Boa semana!
    Beijinhos**

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  4. Joana, 3 coisinhas:
    1. Parabéns ao P. (o meu pai adoraaa xadrez)
    2. Adorei todas as fotos, mas amo de paixão bonsais :) Obrigada
    3. Brigadeiros de limão light, :)) queroooo essa receita.

    Quanto às bolachas/cup-cake oreo não desanimes um dia vais vencer a maldição do chocolate

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  5. Olá Joana =)
    Antes de mais muitos parabéns ao teu P. =D
    As bolachas não correram muito bem, mas o que interessa é que deste a volta a isso e fizeste uns deliciosos cupcakes de oreo ( e muito apetitosos).
    Beijinhos

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  6. Os cupcakes têm bom aspeto e eu adoro Oreos *-*
    E parabéns ao P claro!
    Mais fotografias lindas de uma viagem espetacular :D
    Fiquei curiosa sobre esse jantar ahaah
    Beijinho*

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  7. Joana,
    *É possivel que o P. continue a conseguir conciliar o xadrez com os estudos :) se sentes que ele fica feliz quando joga, força nisso!
    Onde é que foi o campeonato?
    *Bolachinhas - todas temos as nossas alturas menos famosas na cozinha, mas amanhã deves escrever o post da Vingança e dizer que uma receita te correu mesmo bem :)
    Have to work now...Viste o meu email?
    Beijinhos

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  8. Oi Joana :)
    Muitos parabéns ao teu P, deves ter ficado super orgulhosa :)) E os cupcakes foram um prendinha com um aspecto delicioso, eu que também adoro oreos, iria ficar de certeza bem satisfeita com eles :D
    A viagem continua a ser maravilhosa, adoro as fotos que colocas aqui e hoje, gostei particularmente dos bonsais que adoro e dessas fotos com coisas que parecem bem boas de se comer :D Muito engraçado também o barbeiro, deve dar um jeitaço :D O parque deve ser mesmo giro :)
    O teu menu para o jantar de hoje deixou-me tão curiosa. Adoro tudo e é bom eu ter receitas dessas coisas boas para fazer também, um jantar temático cá em casa :))
    Beijinhos e bom inicio de semana :)

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  9. Parabéns para o teu amorrr!! Eu gostava de saber jogar xadrez mas contento-me com o poker (adoroooo)
    odeiooooo quando me corre mal uma receita...Uma pessoa investe tempo, paciência e ingredientes, está com uma vontadinha de provar e no fim sai porcaria...bah!
    (Chegaste a ler o 3º livros das 50 sombras? O que achaste??)
    Beijinho*

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  10. Bem, pasteis de nata na China é o máximo :P

    E pelas fotos que postas-te e pelo que tens escrito, a China é mesmo um mundo à parte...

    Beijinhos e boa semana*

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  11. Se por um lado as bolachas correram mal, pelo outro descobriste uma bela receita de cupcakes de oreos... há males que vêm por bem! :)
    Eu confesso que não percebo nada de xadrez, nem sei o que são rápidas e semi-rápidas(nesse contexto ;p lol).
    Esse chá de flores devia ser bom!
    Gosto de jogar majong no pc, mas não faria ideia de como dispor as peças "reais" :)

    Beijinhos e boa semana!

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  12. Parabéns ao P.:) Os chineses realmente sabem o que é bom, não há coisa melhor que um pastel de nata.:)

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  13. Odeio quando as receitas me correm mal. Mas desta vez a tua até teve um lado positivo :)
    Muitos parabéns ao P.! :)
    Nunca tive grande fascínio pela China, mas as tuas fotos têm-me feito mudar de ideia.

    Não posso usar absolutamente nada no trabalho. Nem uns míseros brincos ou relógio... Uso a aliança porque me recusei a tirá-la! Supostamente até devia usar touca... Ideias da Asae! :(

    Beijinhos grandes

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  14. Claramente que o que conta é a intenção :D As bolachas deviam ter ficado mais afastadas quando foram ao forno, para evitar que peguem! Para a próxima sairá bem melhor, vamos aprendendo com os erros :D
    beijinho

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  15. Realmente as bolachas não ficaram muito bonitas não, mas o que importa é que resolveste o assunto e o P. gostou dos cupcakes :) Parabéns a ele por ser duplamente campeão!!

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  16. Adoro jogar xadrez...é pena não tenho companhia

    Beijinhos
    Elisabete Cruz
    http://entretralhasepanelas.blogspot.pt/

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  17. Joana,
    estou amando as fotos da China é um pais lindo!
    Suas receitas estão super apetitosas, principalmente os
    cupcakes!
    Vou ficar na expectativa da comida brasileira, hehehe!

    Beijos e ótima semana!

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  18. Adoro Oreos, tenho de experimentar essa receita!
    Parabéns para o teu macho!

    Beijinhos Joaninha ;)

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  19. OS CUPCAKES DE CHOCOLATE SÃO DOS MEUS PREFERIDOS E GOSTEI DOS TEUS.
    ADORO VER AS FOTOS SÃO LINDAS.
    ACHEI INTERESSANTE PODER CORTAR O CABELO NA RUA.
    BOA SEMANA
    BJS

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  20. não leves a mal Jo, mas é bom saber que nem todas as tuas receitas saem perfeitas ;p eu reproduzo muitas receitas tuas e nem sempre tenho bons resultados e comparo com as tuas fotos e penso 'onde é que errei?'. às vezes são mesmo dias out ;p
    espero que corra bem o jantar, depois posta a receita dos pães de queijo :):) ****

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  21. Chengdu parece fantástico, gostei, mais calminho.

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  22. Deixa lá...todos nós temos os nossos pontos fracos na cozinha... :) Eu não sei se não teria ratado tudo o que conseguisse das bolachas de qualquer das formas, mas ainda assim acho que fizeste um excelente "save"! :D
    Quanto aos pasteis de nata chineses, deixo aqui a minha reacção: BAHAHAHAHAHAHA! Lindo!! x,D
    E OH MEU DEUS JANTARES TEMÁTICOS!!! DO SHARE!!! :D Adoro!! :D O meu proximo vai ser 100% vegan (estamos a ficar sem ideias...). Estou para ver quanto tempo os meus amigos aguentam antes de irem todos a correr para o MacDonalds :S Vou tentar tirar fotos, mas costuma ser o caos :D é já na sexta :D Até lá, fico à espera das tuas delicias brasileiras :D

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  23. PARABÉNS ao P., devem ter festejado da melhor forma, espero ;-)

    E mais uma vez muitos parabéns por nos teres dado a conhecer mais um excelente local: Chengdu.
    Beijinhos :-)

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  24. Ai já tinha saudades de aqui vir. Não acredito que os chineses se apoderaram dos nossos pastéis de nata! :o

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  25. Muitos parabéns ao P. de certeza que já o encheste de miminhos. Eu não adoro oreos, mas acho que não deixada essas bolachas irem para o lixo :) Beijo

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  26. Bem que fotos fantásticas mais uma vez!!!

    Tenho que fazer a receita desses cupcakes!!

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  27. YEYYYYY :D PARABENS AO TEU PÊ!!!!!
    eu devo confessar... que... adoro oreos :D (já nao como à bastante tempo, e passei rapido essa parte para nao cair em tentação de fazer. apesar de agora nao ter forno :(

    A tua viagem deve ter sido altamente.
    e as tuas fotos são lindas mesmo.

    Beijinhos cachopa :D

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