17 de setembro de 2012

Cupcakes de Oreo para o meu Campeão Distrital de Xadrez :D

Há meses que o P. me dizia que depois de participar no Campeonato Mundial Universitário ia abandonar o xadrez de competição porque já não tinha tempo para treinar e porque durante o sexto ano da Faculdade iria ter novas prioridades (como estudar para o exame da especialidade). Eu sempre lhe disse que achava que era um erro e que ele devia continuar a competir, mas que o apoiava independentemente do que ele decidisse. 

O Campeonato Mundial Universitário decorreu em Guimarães enquanto eu estava na China, e todos os dias eu via o entusiasmo do P. em relação a estar lá. Atrás de cada mensagem e de cada mail eu via os olhinhos brilhantes dele, o sorriso enorme, o gesticular das mãos que ele faz quando está entusiasmado. E eventualmente o P. percebeu que não conseguia desistir do xadrez assim. 

Este fim-de-semana decorreu o Campeonato Distrital de Xadrez de Rápidas (no Sábado) e de Semi-Rápidas (no Domingo), e eu decidi ir apoiar o P. 

Para vos ser muito muito sincera eu não sou particularmente fã de assistir aos jogos de xadrez do P. Não porque ache o xadrez aborrecido ou pouco interessante (até porque eu própria jogo um bocadinho), mas porque ver o P. a jogar me dá uma vontade fortíssima de gritar, vomitar, desmaiar ou parar de respirar. Resumindo: ver o P. jogar dá-me cabo dos nervos. 

No entanto, é com muito orgulho que vos digo que o P. é oficialmente o Campeão Distrital de Rápidas e de Semi-Rápidas :D Ganhou ambos os torneios! :D

Esta foto parece estranha, mas durante um dos intervalos dos jogos comi aquela que foi a melhor nectarina da minha vida e achei que deveria ficar eternizada numa foto :D
Uma mesa de jogo normal :) Também temos tudo isto cá em casa, e de vez em quando jogamos um com o outro :)
Para presentear o meu baum decidi tentar fazer pela primeira vez aquelas que são as bolachas preferidas dele: as Oreos :D É claro que como o título deste post não é 'Oreos caseiras para o meu Campeão Distrital de Xadrez' vocês podem desde já subentender que algo correu (muito) mal com esta receita!

Bolachas de chocolate com recheio de baunilha, ou Oreos caseiras (receita adaptada daqui)

Ingredientes para as bolachas:


* 175g de farinha de trigo; 
* 45g de cacau em pó (usei cacau magro); 
* Uma colher de chá de bicarbonato de sódio; 
* Um quarto de colher de chá de fermento em pó; 
* Um quarto de colher de chá de sal; 
* 300g de açúcar; 
* 140g de manteiga sem sal à temperatura ambiente (usei manteiga magra); 
* Um ovo.

Ingredientes para o creme: 

* 60g de manteiga sem sal à temperatura ambiente (usei manteiga magra);
* 60g de margarina (usei margarina magra); 
* 280g de açúcar em pó; 
* Duas colheres de chá de essência de baunilha.

Confecção:

* Pré-aquecer o forno a 190º;

* Juntar a farinha, o cacau, o bicarbonato, o fermento, o sal e o açúcar e misturar bem;

* Juntar a manteiga e começar a bater com a batedeira, misturando de seguida o ovo;

* Fazer bolinhas com a massa, achatá-las e colocar num tabuleiro do forno coberto com papel vegetal;

* Levar ao forno durante dez minutos;

* Retirar e deixar esfriar sobre uma grade; 

* Fazer o recheio batendo com a batedeira a manteiga com a margarina e acrescentando aos poucos o açúcar e a baunilha; 

* Bater o recheio até que fique cremoso e fofo;

* Fazer a montagem, recheando as bolachas com o creme;  

O que correu mal? Tudo. A massa estava demasiado peganhenta e não dava para moldar, as bolachas cresceram para os lados e colaram-se umas às outras, como não tinha papel vegetal usei papel de alumínio untado com manteiga e as bolachas colaram-se no papel... Resumindo: uma desgraça atrás da outra. 


Desgraça

Snif
Depois de duas fornadas deitadas ao lixo decidi render-me às evidências e desistir. No entanto, e como ainda tinha massa e recheio de sobra, decidi tentar salvar o desastre que tinha acontecido fazendo Cupcakes de Oreo :)

Cupcakes de Oreo 

Ingredientes (para três cupcakes): 

* Cerca de um terço da massa anterior; 
* O recheio anterior. 

Confecção: 

* Colocar a massa em forminhas para muffins; 

* Levar ao forno durante cerca de trinta minutos; 

* Rezar; 

* Retirar, deixar esfriar e cobrir com o recheio anterior. 









Tendo em conta a tragédia grega das bolachas estes cupcakes ficaram bastante bons e sabiam efectivamente a Oreos. Eu confesso que só provei porque achei que a cobertura estava um pouco enjoativa, mas de qualquer das formas o P. adorou :)

Enfim, toda a gente tem direito a um dia menos inspirado de vez em quando :) Por outro lado, provei a compota de figo e maçã que fiz na Quarta-feira passada e está absolutamente maravilhosa :D

Está perfeita! :D
Esperemos que ontem tenha sido só um dia (muito!) mau a nível culinário, embora me pareça que este é mais um episódio da 'maldição das bolachas de chocolate' de que eu sofro e que me impede de fazer bolachas de chocolate decentes :D

E agora vou continuar com o top da China :D No décimo lugar do top da nossa viagem à China está o nosso passeio pela cidade de Chengdu :D

Chengdu surpreendeu-me pela positiva: achei as pessoas muito simpáticas, prestáveis e sorridentes. No fundo, toda a gente parecia feliz :) Embora ninguém falasse inglês, todos sorriam quando nos viam, possivelmente porque Chengdu não é de todo uma cidade turística. De facto, os únicos turistas ocidentais que vimos durante este dia fomos nós :)

Toda a gente parecia relaxada e vimos várias pessoas a dançar, a tricotar ou a praticar karaoke ou tai-chi. Foi muito giro :D

Conhecem isto de algum lado? :)
É verdade, os chineses adoram pastéis de nata. Há pastéis de nata à venda em todo o lado, embora eles o comercializem como sendo um bolo típico chinês!

Em Chengdu o tempo também estava sempre nublado!


O nosso hotel :)

Canas de pesca :)

Pessoas a dançarem o tango :D


Um parque local :)
Barbeiro no parque :D Também havia dentista :D

Zona comercial de Chengdu


Não conseguimos desvendar o que era isto, até porque os chineses não falam inglês!


 
Praça de Tianfu :)
Parque do Povo :)



Locais a dançarem :D





Parque de diversões dentro do Parque do Povo :D

Bonsais :D






Chá de flores :D
A garrafa térmica era deixada na mesa para nos podermos servir :)
Era muito bom :D
Locais a jogarem Majong :D
No templo de Wuhouci :)




Rua com vários restaurantes típicos :D









Eu gostei imenso de conhecer Chengdu, principalmente porque achei que as pessoas eram amorosas :D 

Hoje é o nosso jantar brasileiro, por isso amanhã vou mostrar-vos as receitas todas :D Vai haver pães de queijo, feijoada à brasileira, moqueca de peixe, brigadeiros de chocolate, brigadeiros de limão light e caipirinhas :D

Até amanhã :D