21 de março de 2012

Barrinhas de cereais caseiras sem açúcar :D

Eu já tinha tentado duas vezes no passado fazer barrinhas de cereais caseiras. Como não fui bem sucedida, acabei por desistir um pouco, e já há uns bons meses que não pensava no assunto. Ora as barrinhas de cereais são bastante práticas para levar para o lanche do meio da manhã, além de serem saborosas :) Por isso pus mãos à obra e consegui atinar finalmente com a receita :D 

Melhores. Barrinhas. De sempre :D
E tenho que vos dizer: ficaram perfeitas! O cheirinho que saía do forno, o sabor, a consistência, ficaram mesmo maravilhosas :) Confesso que fiz uma pequena dança da vitória :D Infelizmente só fiz quatro barrinhas (para o caso da receita correr mal),  e como comi uma antes de ir para a cama, o P. comeu duas e levei outra para comer a meio da manhã, já acabaram! Hoje vou repetir novamente a receita, até porque é super simples :) Aqui vai: 

Barrinhas de cereais caseiras

Ingredientes (para quatro barrinhas):

* 25g de flocos de trigo integrais;
* 25g de flocos de aveia integrais grossos;
* 7g de amêndoas cortadas aos pedaços;
* 8g de nozes picadas em pedaços;
* 20g de sementes de sésamo;
* 15g de sultanas;
* Sumo de meia laranja; 
* Uma colher de chá de essência de baunilha;
* Uma colher de chá de canela. 

Confecção:

* Pré-aquecer o forno a 160ºC;

* Triturar os flocos de trigo, os flocos de aveia, as amêndoas, as nozes, as sementes de sésamo e as sultanas;

* Numa frigideira anti-aderente, colocar a colher de chá de essência de baunilha, a canela e a mistura anterior, e aquecer um pouco; 

* Depois do passo anterior podem deixar o preparado esfriar e guardá-lo num frasco hermeticamente fechado, ficando assim com granola caseira à disposição :)

* Colocar tudo numa taça e juntar o sumo de laranja;

* Revestir um tabuleiro do forno com papel vegetal, colocar o preparado no tabuleiro e calcar bem;

* Levar ao forno durante vinte minutos;

* Desenformar e cortar em barras ainda morno;

Depois de frias, podem guardar as barrinhas num recipiente fechado hermeticamente ou envolvê-las individualmente em papel aderente. Podem duplicar ou triplicar as quantidades e podem ainda juntar outros flocos a vosso gosto :) É necessário apenas respeitarem as proporções:

* 50g de flocos (aveia, farelo de trigo, cevada, arroz ou espelta);
* 15g de frutos secos (nozes, pistachios, amêndoas, pinhões, avelãs ou amendoins);
* 20g de sementes (sésamo, abóbora, girassol ou linhaça);
* 15g de frutas secas, côco, passas ou sultanas.

Depois de sair do forno :)

Cortado em barrinhas :)
Aconselho-vos vivamente a experimentarem esta receita. Assim ficam com barrinhas de cereais práticas, saborosas, crocantes e docinhas sem qualquer adição de açúcar ou gordura :) Segundo as minhas contas cada barrinha possui aproximadamente 104 calorias :)

Até amanhã! :)